家有烤箱＃蔓越莓饼干
蔓越莓饼干，很适合烘培新手制作，成功率高，我也是第一次烤，烤出来还挺成功的，饼干酥脆，深受小朋友喜欢！
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食材
- 低筋面粉：115克
- 黄油：75克
- 蔓越莓干：35克
- 细砂糖：30克
- 全蛋液：15克
步骤
1. 各种烘焙材料称好备用。除了糖可以随自己喜欢甜度改变用量，其他材料按配方来，成功率更高哦。
2. 蔓越莓切碎。
3. 黄油室温软化后，加入细砂糖。
4. 用电动打蛋器打发至发白蓬松的羽毛状。
5. 分两次加入全蛋液，第一次加入的蛋液打匀再加入第二次。
6. 筛入低筋面粉。
7. 拌均匀。
8. 加入切碎的蔓越莓干。
9. 揉成面团。
10. 用模具整理成型，包上保鲜膜，放冰箱冷冻1小时。
11. 1小时后从冰箱拿出来，切片。
12. 放烤盘上。
13. 烤箱上下火165度，提前预热5分钟，放入烤盘，烤20分，表面上色即可。
14. 烤好的蔓越莓饼干酥脆，深受小朋友喜欢，自己做的更健康。
小贴士
- 1，烘焙时，材料一定要按配方放，这样成功率高。
- 2，烤饼干时间，可根据自家烤箱温度调节，烤到饼干表面上色即可！
菜谱创建于:2017年10月25日 07:51
