香菜拌萝卜丝
凉拌萝卜丝，菜肴名，是拌萝卜丝的一种，清凉可口，适合下酒。可以增强机体免疫功能、帮助消化、帮助营养物质的吸收、防癌抗癌。
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食材
- 香菜 100克
- 萝卜 300克
- 盐 5克
- 糖 3克
- 生抽 3克
- 醋 3克
- 麻油 8克
- 剁椒 5克
步骤
1. 萝卜切去头尾部分，刨去皮冲洗干净。！
2. 用擦丝器把萝卜擦成细丝，或者用刀切成丝。
3. 萝卜丝放在一个大的容器里，放入盐拌匀。
4. 大概腌制半小时杀水，挤去多余的水份。
5. 把香菜挑拣干净。
6. 用清水冲洗几遍清洗干净，沥干水待用。
7. 香菜用刀切几刀，大小长短随意。
8. 香菜和萝卜丝放一起，放入调味品。
9. 筷子拌匀即可。
10. 装盘，这样一道清凉小菜就做好了。
11. 喝粥、吃面、下酒都不错。
12. 成品图。
小贴士
- 调味品按自己口味喜好放；
- 萝卜丝要提前腌制杀水 ，可以去除萝卜的辣味。
菜谱创建于:2018年03月02日 18:00
