清爽小凉菜-鸡爪
以前鸡爪总是卤着吃，要不就是炸着吃，有点油腻，味道也厚重，这次做成清爽的小凉菜，边看电视变啃起来吧！不知不觉一大份就见底啦，连柠檬片都给吃啦！
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食材
- 鸡爪 12个
- 胡萝卜 1根
- 青椒 3个
- 柠檬 0.5个
- 生抽 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
- 香油 适量
步骤
1. 买来的鸡脚清洗干净
2. 再泡去血水
3. 切成小段
4. 放清水里煮加入花椒和姜片去腥
5. 青椒可以选择辣的也可以选择不辣的
6. 胡萝卜去皮切片
7. 切成这样即可
8. 锅里鸡爪煮熟捞出
9. 加入生抽香醋
10. 加入适量盐和糖腌制
11. 青椒和胡萝卜放开水里綽烫下
12. 捞出去水
13. 柠檬加盐清洗干净然后切片
14. 把青椒胡萝卜和柠檬片加入鸡爪中
15. 加盖保鲜入冰箱冷存
16. 吃的时候取出即可
小贴士
- 有喜欢辣的朋友可以加入小米椒
菜谱创建于:2018年07月15日 07:34
