温州瘦肉丸

温州瘦肉丸嫩滑Q弹，又加入了山药和木耳，使这道养生菜品汤汁鲜美，不油不腻，营养丰富~

风靡温州街头的美味小吃瘦肉丸，也称瘦肉羹，来源于福建福鼎县，细长的肉羹划入滚烫的水中，立即浮上来，洁白而略微红，味道鲜美，很有嚼劲，汤汁澄清美味，略带酸辣味。放入紫菜、榨菜丝、虾皮、葱花、香菜粒，鲜香俱全、美味可口。

作为土生土长的温州人，温州传统特色美食～鱼饼，当然是不仅喜欢吃，还要会做哦。 鱼饼：味道鲜美，营养丰富；剔除了鱼骨和鱼刺后，吃起来更Q更筋道，没有腥味；尤其适合小孩子吃。

“温州糯米饭”是温州的一个特色早点，俗名炊饭。也是全温州人和在温州的外地人早餐的首选，非常地好吃。 炊饭是由蒸熟的糯米，上面撒上油条碎末或油条块和肉末汤组合而成的。（有些人也喜欢吃甜的，就是把肉碎汤换成白糖） 我就是一个糯米控，凡是黏黏糯糯的食物我都爱，所以，今天这道温州糯米饭很合我的胃口！虽然是第一次做，也是第一次吃，不得不说这样的搭配真的很美味，早餐吃上一碗特别满足。

汉朝的王充在《论衡.充实》中写到:“颜渊炊饭，尘落甄中”若论炊饭，非温州糯米饭莫属。迄今为止，最地道的糯米饭依旧藏身于街头小巷，滋养着无数人的营养早餐。昨天侄子念叨着要吃糯米饭，今早就实现他的小小愿望，欣喜之情溢于脸上。小孩就是那么简单，一碗糯米饭，就满足矣！

油蛋是温州传统特色小吃，香甜软糯，非常好吃哦。

过年的时候，妈妈做了好多的鱼丸！采用鮸鱼肉鲜嫩无比，不需要添加别的调味品，鱼肉条切好之后，放些盐、姜末跟碎葱进行抓拌、摔打，让鱼肉上劲，通过揉搓做成鱼泥，入滚汤中捞熟。除了做鱼丸汤，鱼丸也可以下面条，连汤汁都不剩。