温州糯米饭
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食材
- 糯米 200g
- 猪肉末 50g
- 干香菇 10g
- 油条 1根
- 香肠 1根
- 盐 适量
- 蒜 1瓣
- 生抽 1汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 糖 2g
- 料酒 1汤匙
- 油 适量
- 葱 1棵
- 温水 适量
步骤
1. 糯米提前泡3个小时
2. 放蒸布上水开蒸20分钟
3. 香肠切丁
4. 香菇提前泡发洗净切丁
5. 肉切肉末
6. 油条切碎
7. 葱蒜切末
8. 热锅凉油放入葱蒜末炒出香味
9. 放入肉末翻炒片刻
10. 肉末翻至变色，放入香菇丁翻炒
11. 放入火腿丁炒匀
12. 加入料酒
14. 加入盐，白糖炒匀
15. 倒入适量温水烧开转中小火烧3-4分钟
16. 烧好留点汤汁，散上葱花
17. 蒸好的糯米饭盛入碗中，放上汤料
18. 最后放上油条碎，香喷喷的糯米饭完成
19. 温州糯米饭成品图
菜谱创建于:2021年10月09日 20:20
