烤羊排

羊排是指羊的肋条即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。适于扒、 烧、焖和制馅等。羊排，不仅是西餐厅桌上的常客，也是西方家庭主妇们惯用的烹饪食材。 时下，在许多商场超市，都有羊排售卖，价格适中，而入冬时节，正是吃羊排进补的时候。

烤完的羊排真的很香，肉嫩，孜然味

话说，羊排算是我最爱的羊肉部位之一了，肉质比羊腿嫩，又肥瘦相间，口感丰富，不管是剔骨切块儿串肉串儿，还是炖白萝卜，或者腌入味之后直接烤着吃，都是经典的做法。 至于西餐中的羊排，经常作为主菜出现，经常佐以红酒，迷迭香，百里香或其他香草，黑胡椒，柠檬，洋葱，土豆，胡萝卜，西芹等等食材，或煎或烤或烩，还会搭配各种酱料或沙拉一起食用。

不知道有多少人追过曾经的大热美剧《纸牌屋》,反正我是看完了。在吃货眼中,烤羊排才是重点吧,怎样才能吃到连总统弗兰克都欲罢不能的烤羊排?这是作为一枚资深吃货的第一要务!那么额…烤羊排走起来！

朋友送来一包羊排~~质量超好~~~ 连某人都赞：“老婆，这羊排好好哦，肯定好吃。”~~ 趁着周末天气好，烤来吃了吧~ 哈哈~~吃货的理由就是多~~ 因此，两吃货头天晚上就腌起了羊排~~~ 第二天睡到日晒三竿，再优哉游哉，屁颠屁颠儿烤羊排~~ 话说我以前很少做像烤排骨这样花费较多时间的美食~~ 像烤鸡是一次都没做过~~ 我喜欢美食，但食物少了吧，没那个兴致~~ 食物准备得多了吧，又吃不完~~ 聚会的时候吧，费时间的美味又太折腾了~~ 所以这还是我第一次烤羊排~~~但真的太美味了~~ 刚烤了50分钟，某人就在烤箱边溜达了：“老婆，羊排还没烤熟啊，我都闻着肉香了，能吃了吧？”~~ 烤了80分钟后，某人就着急了：“老婆，还得继续烤啊~~羊排都烤干了~~”~~ 85分钟，烤箱“叮”的一声后~~某人就端着菜板来了：“老婆，羊排要切开吗？还是就这么抓着啃~~”结果刚切开两块羊排，某人就把边角肉肉给解决了~~不过还好记得喂我吃~~ 某人边吃边说：“老婆，这羊排真好吃呀，外香内嫩，太美味了。我们今天吃一半，留一半明天带便当吧~~”~~ 然后整个拍照过程~~~~我一直拍拍拍，某人一直吃吃吃，再一直喂我吃吃吃~~ 等拍完照以后，某人就说：“老婆，干脆今天把羊排解决了吧~~明天的便当我明天早上再准备。”~~

这个季节喜欢多吃一些牛羊肉，今天烤了羊排，羊排本是西部地区的风味食品，一般用料都比较考究，想要吃到美味的烤羊排，都要经过厨师师傅精心的腌制，做起来很麻烦，今天和亲们来分享一款家庭版的烤羊排，味道不输大饭店，入口柔嫩、焦香浓郁，做法却超级简单，零厨艺的亲们都可以完成哟……

羊排汤的营养价值： 1、补肾壮阳：经常食用羊排对于肾虚遗精等症状有很好的疗效。 2、补充营养：羊排含有丰富的脂肪与蛋白，能强津健骨，补充营养，对生长发育有帮助。 3、强筋健骨：羊排益气血，补脾胃，健胃固齿。适用于腰膝酸软乏力、贫血、血小板减少性紫癜、小儿牙齿生长缓慢等。 适合同食的东西： 适量加醋。从营养获取角度考量，炖骨汤的时候，在水烧开后，可加适量的醋，因为醋能使羊骨头里的磷、钙溶解到汤里，增加汤的营养，利于肠胃吸收。

孜然烤羊排，外焦里嫩，口感麻辣鲜香，一点膻味都没有，半扇羊排一块都没剩，非常美味~