黑椒烤羊排
朋友送来一包羊排~~质量超好~~~ 连某人都赞：“老婆，这羊排好好哦，肯定好吃。”~~ 趁着周末天气好，烤来吃了吧~ 哈哈~~吃货的理由就是多~~ 因此，两吃货头天晚上就腌起了羊排~~~ 第二天睡到日晒三竿，再优哉游哉，屁颠屁颠儿烤羊排~~ 话说我以前很少做像烤排骨这样花费较多时间的美食~~ 像烤鸡是一次都没做过~~ 我喜欢美食，但食物少了吧，没那个兴致~~ 食物准备得多了吧，又吃不完~~ 聚会的时候吧，费时间的美味又太折腾了~~ 所以这还是我第一次烤羊排~~~但真的太美味了~~ 刚烤了50分钟，某人就在烤箱边溜达了：“老婆，羊排还没烤熟啊，我都闻着肉香了，能吃了吧？”~~ 烤了80分钟后，某人就着急了：“老婆，还得继续烤啊~~羊排都烤干了~~”~~ 85分钟，烤箱“叮”的一声后~~某人就端着菜板来了：“老婆，羊排要切开吗？还是就这么抓着啃~~”结果刚切开两块羊排，某人就把边角肉肉给解决了~~不过还好记得喂我吃~~ 某人边吃边说：“老婆，这羊排真好吃呀，外香内嫩，太美味了。我们今天吃一半，留一半明天带便当吧~~”~~ 然后整个拍照过程~~~~我一直拍拍拍，某人一直吃吃吃，再一直喂我吃吃吃~~ 等拍完照以后，某人就说：“老婆，干脆今天把羊排解决了吧~~明天的便当我明天早上再准备。”~~
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食材
- 羊排 450g
- 玉米油 20毫升
- 姜片 4片
- 黑胡椒 2g
- 盐 1小勺
- 生抽 1小勺
- 蚝油 1小勺
- 辣椒粉 3小勺
- 孜然粉 3小勺
步骤
1. 备好食材：羊排洗净后，浸泡清水片刻后，再次洗净拭干水分；
2. 羊排用牙签扎孔，这样腌制羊排的时候更容易入味；
4. 将羊排覆盖上保鲜膜，冷藏过夜；
5. 烤盘铺一张锡纸，放上腌制过的羊排，再在羊排上覆盖一张锡纸；
6. 烤箱上下火190度，启动预热程序；
7. 烤箱预热完毕后，放烤盘放到烤箱中层，关闭烤箱门，启动烘烤程序，时间50分钟；
8. 50分钟后，给羊排翻面，再刷一层腌羊排的料汁；
9. 烤箱上下火180度，将羊排放进去再烤30分钟，不用盖锡纸；
10. 30分钟后，在羊排表面刷一层玉米油，撒入适量辣椒粉，孜然粉；
11. 烤箱上下火180度，再烤5分钟；
12. 烤好的羊排出炉啦！
13. 切块吃吧。
小贴士
- 1、羊排用牙签扎孔，这样腌制羊排的时候更容易入味；
