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热干米线
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热干米线
的家常做法,共“
2000
”个
热干米线
相关菜谱
热
干
米线
作者:高兴KX
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过桥米线已有一百多年的历史。相传,清朝时滇南蒙自市城外有一湖心小岛,一个秀才到岛上读书,秀才贤慧勤劳的娘子常常弄了他爱吃的米线送去给他当饭,但等出门到了岛上时,米线已不热了。后来一次偶然送鸡汤的时候,秀才娘子发现鸡汤上覆盖着厚厚的那层鸡油有如锅盖一样,可以让汤保持温度,如果把佐料和米线等吃时再放,还能更加爽口。于是她先把肥鸡、筒子骨等熟好清汤,上覆厚厚鸡油;米线在家烫好,而不少配料切得薄薄的到岛上后用滚油烫熟,之后加入米线,鲜香滑爽。此法一经传开,人们纷纷仿效,因为到岛上要过一座桥,也为纪念这位贤妻,后世就把它叫做“过桥米线”。这款非常有创意的热干米线,麻辣鲜香,口感独特。
热
红酒
作者:槑文化
7870
226
在西方很流行的热红酒,比直接喝红酒更暖更美味。非常适合和心爱的TA一起对饮哦~
酸辣
米线
作者:黑牡丹
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热辣辣的夏季 热辣辣的米线
砂锅
米线
作者:橘子小厨
5027
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番茄
米线
作者:妙江南
4394
679
酸酸甜甜好滋味
炒
米线
作者:个性胜过姿色
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今天来一道炒米线,把米线放在温水里泡泡,吃起来煮好的米线要更有筋道一些,带着米制品特有的清香,加了胡萝卜、肉沫炒一炒,香气立刻就出来了。这样做出来的炒米粉,大家都爱吃,吃得很带劲~
过桥
米线
作者:杨De甜蜜食光
9724
285
用简单食材,做美味佳肴。
番茄
米线
作者:归家小厨
4308
79
酸酸甜甜的番茄肉丸米线,满足你的胃。
砂锅
米线
作者:归家小厨
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汤底都会喝光的鸡汤砂锅米线,太好吃了! 砂锅米线是用米线制作的一道云南特色风味美食,因其使用砂锅来进行煮制,所以得名砂锅米线。米线在泡制过程中营养容易流失,因此米线需搭配各种蔬菜(香菇、木耳、笋片、豆腐皮、金针菇、生菜等)、肉、蛋和凋料来增加营养,适当的调料同时又能让米线美味。
酸辣
米线
作者:月色家的小厨房
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天气一天天变得冷了起来,就喜欢吃点热乎乎的美食,今天分享一道超好吃的酸汤米线,用家乐苗家风味酸汤鱼调味料来烹饪,汤汁酸辣开胃,米线Q弹有筋道,好吃到连汤汁都不剩,关键是快手又做法简单,简直不要太过瘾咯~
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