炒米线
今天来一道炒米线，把米线放在温水里泡泡，吃起来煮好的米线要更有筋道一些，带着米制品特有的清香，加了胡萝卜、肉沫炒一炒，香气立刻就出来了。这样做出来的炒米粉，大家都爱吃，吃得很带劲~
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食材
- 米线 一把
- 肉沫 50g
- 胡萝卜 一个
步骤
2. 米线浸入温水中泡软后取出浸入凉水中待用
3. 胡萝卜切成细丝
4. 锅烧热，放两勺油，爆香葱姜
5. 倒入肉沫翻炒至变色
6. 放入胡萝卜丝大火翻炒
7. 加入米线，用生抽、五香粉、盐、鸡精调味
8. 用两双筷子左右手同时开工不停地翻炒，至汤汁收干即可出锅
9. 炒好后装盘
10. 味道醇厚，油润可口，一盘炒米线~简简单单，美味可口
11. 米线加入一些蔬菜和肉，香滑劲道
12. 大家可以试试看
小贴士
- 1、泡好后的米线过凉水，口感会更筋道。
- 2、蔬菜可以自己随意搭配，自己喜欢就好。
- 3、建议使用不粘炒锅，否则的话需要再适当多添加些油并调整火候防止粘锅
菜谱创建于:2017年11月10日 16:26
