腐皮肉馅卷

蒸出美味蒸出鲜，蒸出来的食物不仅保留了食物本身的营养，还能更好地诠释食物的原汁原味，就烹调方法来说，蒸的也远比煎、炸来得健康

天气转凉，来一碗热气腾腾的暖身汤吧

腐皮卷是潮汕地区的传统小吃，在这边我们都叫粿肉，逢年过节、家庭盛宴等都可以看到这道美食的身影。腐皮卷馅料丰富，不仅有肉馅，还有马蹄馅、胡萝卜馅、香菇馅等等。将制好的馅料用腐皮卷成长条形，油煎而成，口味独特，具有十分浓厚的乡土风味。腐皮卷也是宝爸的喜爱，他下班回来看到我做腐皮卷，心里可开心了，这次我加了家乐鸡粉调味料，感觉比人家加的五香粉好吃许多倍，家乐鸡粉在腌肉方面是首选的，让腌制出来的肉汁更鲜嫩，一口就能尝出不同的哦

豆皮也叫干豆腐、千张，是豆制品的一种，营养丰富，经济实惠深受大家喜爱，含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利，怎样把豆腐皮做的好吃也是一门学问，和老妈学会了一道豆皮的做法，只需卷一卷，蒸一蒸，再切一切，一盘色香味俱全的菜肴就做好了，简单又好吃，不需要厨艺，厨房小白也能轻松做出来，你也学会它，过年做给家人吃，

这是一道我最爱的客家菜！ 虽然制作过程有那么点小复杂，不过吃起来你就会觉得复杂都值了！

家里也能做出大厨的手艺