玫瑰花苞蛋饺
之前看过一句话 “美食需要用心烹调” 此后每次做饭都牢记这句话 总觉得走心的处理食材才能获得最美味的佳肴
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食材
- 面团 适量
- 猪肉馅 适量
- 大葱 一小颗
- 生抽、老抽、酱油、盐、鸡精、香油 适量
- 鸡蛋 两颗
- 枸杞 6-7粒
- 黑芝麻 一小把
步骤
1. 准备好所有食材
2. 葱切末
3. 肉馅中放入适量生抽、少许老抽、适量酱油、一勺尖盐、半勺鸡精、少量香油
4. 顺一个方向搅打肉馅，然后加入葱末
5. 面团揉好
6. 整形成长条状
7. 揪成小圆剂子（大小按饺子皮大小即可）
8. 擀成饺子皮
9. 四张饺子皮如上图叠在一起
10. 中间放上肉馅
11. 对折
12. 对折后按压肉馅，使肉馅往饺子皮边缘一定，这样出来的形状饱满好看！按压之后卷起来
13. 整理成型
14. 平底锅预热倒油，放入玫瑰饺子略煎
15. 煎一两分钟后倒入半碗清水，随后盖上盖子中小火焖至水干
16. 打散两颗鸡蛋，加些盐
17. 倒入蛋液
18. 盖上盖子直到鸡蛋煎熟凝固
19. 装盘后撒上枸杞碎
20. 简单又好看的玫瑰蛋饺做好啦
小贴士
- 希望你们喜欢，喜欢就点赞收藏吧！自己做起来～
菜谱创建于:2017年11月08日 18:00
