苦菇娘果酱

北方红菇娘，红灯笼里面藏着一个红果果，红色的果实非常的可爱，联想着一个羞涩而美丽的少女被揭开神秘的面纱那一瞬间，让人惊喜让人怜爱。熬成果酱冲一杯汁水，微苦甘甜~٩(๛ ˘ ³˘)۶❤山菇娘有清热解毒之功效，治咳嗽、咽喉肿痛、肝炎、小便不利、肺结核发热。治嗓子发炎最佳。也治疗糖尿病。

东北有一种小小的黄色的果子，穿着半透明的衣服，酸酸甜甜的，叫菇娘。名字像姑娘一样，也像小姑娘一样可爱。 小时候在东北见得多了，吃得多了，所以对它并没有多重视，后来在南方生活，居然发现这种果子作为水果出售，价格还不便宜呢。听说它营养丰富，婴儿孕妇吃了很好呢。于是我百度了一下。 菇娘（学名：Physalisalkengi L.var.franchetii (Mast.)Makino），又称戈力、洋菇娘、毛酸浆 、金姑娘，满洲乳果，属一年生茄科植物。菇娘的浆果是一种食用与药用为一体的高级新型营养保健“草本水果”。 菇娘浆果含有人体所需的多种维生素，新鲜浆果中含维生素B的复合体比番茄高3倍；含糖量超过葡萄，含果糖30%左右，并含有18种氨基酸及适量的微量元素（锌、硼、硒、硅等）。此外，菇娘鲜果还有一定的保健药用价值。它含有大量的橡胶酸铁铵，对再生障碍性贫血有一定的疗效。成熟浆果，鲜食味道甜酸适口、风味极佳，也可制蜜饯、果酱等。 好东西呢。恰好我妈给送来好多好多，都快坏掉了。我何不来做成果酱呢？那么说来就来吧！

这个季节，饮食上要尽量清淡一些，多吃一些绿色的蔬菜。1块钱就能调一盘子了。大油大肉的时候来上一盘，凉拌苦菊这道菜的做法给大家！喜欢的朋友一定要试试！

抗菌、解热、消炎、明目，爽口的凉拌菜。

添加苦荞和面粉做饼皮，彩椒、圆茄和肉沫拌馅，鲜美香酥的味道。

雪媚娘和班戟有点类似，但是我觉得口感要更好。因为雪媚娘的皮更Q弹，咬在嘴里奶味也很浓郁。咬开Q滑的冰皮，里面是甜香的奶油，裹着酸酸甜甜的水果。没有烤箱又想吃甜点，那么非它莫属。 我这里的做法，黄油是后来揉入的，而不是在一开始就将黄油和面糊拌匀上锅蒸，虽然多花5分钟来将黄油揉匀，但是因此得到的Q弹口感是绝对对得起这5分钟的。刚开始感觉黄油不是那么好吸收，坚持个几分钟就好了，揉好的面团特别喜人，光滑的像剥了壳的鸡蛋似得，直接揪一块尝尝都觉得蛮好吃的哈。

某天早上，某同事说心情和胃口都不好，想要吃雪媚娘。于是我惊呼，大早上的吃雪媚娘不会腻？同事笑而不语，趁着美厨娘有空特地让她给做了几个雪媚娘。 白嫩外皮雪白细腻,柔腻圆润,内含鲜奶油,香浓不腻入口即化。粉嫩的外皮会透出淡淡的奶黄，让人有无限的暇想。 “雪媚娘”源于日本京都,又名雪莓娘.因其当时主要材料取自于雪地中的草莓，因而得名。冷藏后的雪媚娘口感更佳，轻轻一口下去，细软中还带着隐隐的甜

接触烘焙这么久，还是第一次做雪媚娘，真的超超超好吃的，保证你吃了不会后悔，密封放冰箱冷藏第二天皮还是那么Q弹，不会变硬。