苦荞香饼
添加苦荞和面粉做饼皮，彩椒、圆茄和肉沫拌馅，鲜美香酥的味道。
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食材
- 苦荞粉 30克
- 面粉 200克
- 圆茄子 半个
- 彩椒 半个
- 青椒 2个
- 肉末 1万0老
步骤
1. 准备馅料食材。
2. 圆茄去皮，切丁，彩椒切丁。
3. 茄丁和彩椒丁放入盆中，撒入五香粉。
4. 加入腌制好的肉馅。
5. 拌匀后，彩椒茄子鲜肉馅做好。
6. 面粉中加苦荞粉，加酷母籽。
7. 和好面团，醒三十分钟。
8. 搓条，切剂子，压扁，擀面皮。
9. 将彩椒茄子鲜肉馅放入面皮中。
10. 捏包子。
11. 压扁后，放入平底锅中小火烙饼。
12. 起饼花后翻面，倒入少许食用油，小火烙饼。
13. 烙好的苦荞香饼。
14. 装入盘中。
15. 鲜美的苦荞香饼。
小贴士
- 小火烙饼，外酥里嫩的口感。
菜谱创建于:2021年06月02日 00:36
