葱油鳊鱼

荆楚大地烹制武昌鱼的方法主要有滑熘、油焖、红烧、网衣、干煸、花酿、煎烹等数十种，而其中尤以清蒸最为有名。今天厨娘就要推荐葱油清蒸鳊鱼，鲜嫩美味吃起来吧！ 武昌鱼早在《诗经》时代就是人们喜欢的美食，《陈风·衡门》：“岂其食鱼，必河之鲂”，鲂，鱼名，即鳊鱼。

鳊鱼是淡水鱼里面土腥味比较淡的鱼，肉质也非常鲜嫩。葱油鳊鱼，也是我们家的餐桌常客，一家三口都喜欢吃。

鲜香嫩滑的葱油鳊鱼，具有健脾开胃、补虚弱、提高免疫力的作用！

葱油鳊鱼，做法简单，肉质细嫩，百吃不厌～～～

每天一条鱼，我都是清蒸比较省事，可是不是很受欢迎了，马上改一下做法。

简单易做，肉质鲜嫩，其它鱼类可用相同方法。

传统杭州菜，葱油鳊鱼

红烧鳊鱼是一道传统名肴，以鳊鱼为原料，该道菜通过将食材倒入锅中煎，煮烹饪制作而成。

喜欢吃，喜欢烧，喜欢我的地盘我做主，所以，厨房里的我，是快乐的😊