葱油鳊鱼

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食材

  • 鳊鱼 1条（600克左右）
  • 生姜 15克
  • 黄酒 2勺
  • 生抽 3勺
  • 葱 适量
  • 油 适量
  • 大蒜头 两瓣
  • 辣椒 一个

步骤

葱油鳊鱼,准备好所需材料

1. 准备好所需材料

葱油鳊鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>切成丝备用

2. 生姜切成丝备用

葱油鳊鱼,将鱼鳃清理干净

3. 将鱼鳃清理干净

葱油鳊鱼,将鱼泡水清洗干净，鱼肚里黑色筋膜扯掉

4. 将鱼泡水清洗干净，鱼肚里黑色筋膜扯掉

葱油鳊鱼,在鱼背上划上几道

5. 在鱼背上划上几道

葱油鳊鱼,在鱼身上抹点盐并放上姜丝

6. 在鱼身上抹点盐并放上姜丝

葱油鳊鱼,加入两勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 894'>黄酒</a>将鱼腌制一会

7. 加入两勺黄酒将鱼腌制一会

葱油鳊鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切成<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花

8. 葱切成葱花

葱油鳊鱼,将鱼放入锅内蒸

9. 将鱼放入锅内蒸

葱油鳊鱼,蒸一会关火将鱼汤倒掉因为很腥

10. 蒸一会关火将鱼汤倒掉因为很腥

葱油鳊鱼,给鱼另换一盘倒上适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

11. 给鱼另换一盘倒上适量生抽

葱油鳊鱼,再次入锅蒸一会然后取出

12. 再次入锅蒸一会然后取出

葱油鳊鱼,在鱼身上撒上葱花和蒜末

13. 在鱼身上撒上葱花和蒜末

葱油鳊鱼,浇上热油放上香菜和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>点缀

14. 浇上热油放上香菜和辣椒点缀

葱油鳊鱼,拍上成品图，一道鲜美又营养的葱油<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 390'>鳊鱼</a>就完成了。

15. 拍上成品图，一道鲜美又营养的葱油鳊鱼就完成了。

菜谱创建于:2020年06月12日 12:56
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