葱油鳊鱼
葱油鳊鱼，做法简单，肉质细嫩，百吃不厌～～～
276 菜谱
2285 粉丝
140 关注
食材
- 鳊鱼 1条（500克左右）
- 生姜 15克
- 黄酒 2勺
- 生抽酱油（厨邦美味鲜） 2.5--3勺
- 葱 两根
- 油 25克
- 糖 适量
- 老抽 1勺
步骤
1. 鳊鱼处理干净
3. 鳊鱼两边各划2刀
4. 锅里放入适量的油，爆香生姜
5. 加入葱爆香
6. 加入鳊鱼慢煎两面金黄
7. 加入料酒
8. 翻炒至无水气，这个容易着火，记的注意安全
9. 加入刚没过鱼的水
10. 加入适量的生抽
11. 一勺老抽
12. 一勺白糖
13. 大火烧开收汁
14. 加入适量的盐即可
15. 装盘，酱香入味
16. 成品～～
菜谱创建于:2020年06月11日 13:29
