西兰花炒虾仁

【西兰花炒虾仁】是一道老少皆宜的菜，无论是它的营养，还是它的口感，都特别适合各个年龄层次的人士。 虾仁肉质松软，清淡爽口，很容易消化，营养全面。西兰花的营养成分十分全面，而且各项含量都比较高。如蛋白质，碳水化合物，脂肪，矿物质，维生素C和胡萝卜素等等。西兰花的平均营养价值及防病作用名列第一，而西兰花最显著的效果就是防癌抗癌，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果特别好。

西兰花营养丰富，搭配虾仁胡萝卜来一道夏日小炒，清淡又好吃，特别适合炎热的天气食用，是全家人都喜欢的一道菜。

这道西兰花炒虾仁做法很简单，炒出来的西兰花口感仍然很脆，很嫩，再加上虾的鲜味，这道菜味道吃起来很清爽，低卡低脂，晚餐吃也毫无压力。囡姐就把这道菜的做法分享给大家。

西兰花是大家都很熟悉的蔬菜，它的的营养价值和养生价值是很多蔬菜无法相比的，它含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素等，能促进人体的新陈代谢，具有清肝、提高人体免疫功能等功效，虾仁就更不用说了，低脂肪高蛋白，超级适合减脂人群食用，另外我还加了玉米和海鲜菇，味道超级棒，这几种食材一起炒，脆嫩爽口，营养又低脂，堪称减脂小能手。

西兰花炒虾仁会起到减肥去脂和健脾养胃的作用，味道鲜美可口，是女孩子们的理想美味。

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

夏天正是减脂瘦身的好时节，期间也要非常注意营养搭配均衡，这道菜口感清爽而营养全面是很适合减重人们的美味佳肴。处理西兰花也有小妙招可以保持翠绿的色泽，焯水时要注意时间不可过久，尽量减少维生素的损失。