西兰花炒虾仁

西兰花炒虾仁

【西兰花炒虾仁】是一道老少皆宜的菜,无论是它的营养,还是它的口感,都特别适合各个年龄层次的人士。 虾仁肉质松软,清淡爽口,很容易消化,营养全面。西兰花的营养成分十分全面,而且各项含量都比较高。如蛋白质,碳水化合物,脂肪,矿物质,维生素C和胡萝卜素等等。西兰花的平均营养价值及防病作用名列第一,而西兰花最显著的效果就是防癌抗癌,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果特别好。

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食材

  • 虾仁 200g
  • 西兰花 1个
  • 植物油 30g
  • 1小勺
  • 料酒 0.5小勺
  • 淀粉 2小勺
  • 热炒鲜露调味料 2小勺
  • 大蒜 2瓣

步骤

西兰花炒虾仁,备好食材:<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 287'>虾仁</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 119'>西兰花</a>;<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 119'>西兰花</a>用淡盐水浸泡片刻;

1. 备好食材:虾仁西兰花西兰花用淡盐水浸泡片刻;

西兰花炒虾仁,虾仁去掉虾线,洗净;调入适量盐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>,淀粉抓匀,腌制5分钟;

2. 虾仁去掉虾线,洗净;调入适量盐,料酒,淀粉抓匀,腌制5分钟;

西兰花炒虾仁,西兰花撕掉外皮,用刀刃划成小朵状;洗净,备用;

3. 西兰花撕掉外皮,用刀刃划成小朵状;洗净,备用;

西兰花炒虾仁,锅里放入清水,盐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 857'>植物油</a>烧开,放入西兰花焯水;

4. 锅里放入清水,盐,植物油烧开,放入西兰花焯水;

西兰花炒虾仁,焯水后的西兰花,捞出;<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>剁成蒜末;

5. 焯水后的西兰花,捞出;大蒜剁成蒜末;

西兰花炒虾仁,炒锅倒入适量植物油烧热;

6. 炒锅倒入适量植物油烧热;

西兰花炒虾仁,放入蒜末炒香;

7. 放入蒜末炒香;

西兰花炒虾仁,放入虾仁翻炒

8. 放入虾仁翻炒

西兰花炒虾仁,淋入热炒鲜露调味料,翻炒均匀

9. 淋入热炒鲜露调味料,翻炒均匀

西兰花炒虾仁,放入西兰花翻炒

10. 放入西兰花翻炒

西兰花炒虾仁,调入适量盐

11. 调入适量盐

西兰花炒虾仁,关火,起锅。

12. 关火,起锅。

小贴士

  1. 1、调料可根据个人口味调整;
菜谱创建于:2017年05月03日 19:52

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