西兰花炒虾仁
【西兰花炒虾仁】是一道老少皆宜的菜，无论是它的营养，还是它的口感，都特别适合各个年龄层次的人士。 虾仁肉质松软，清淡爽口，很容易消化，营养全面。西兰花的营养成分十分全面，而且各项含量都比较高。如蛋白质，碳水化合物，脂肪，矿物质，维生素C和胡萝卜素等等。西兰花的平均营养价值及防病作用名列第一，而西兰花最显著的效果就是防癌抗癌，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果特别好。
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食材
- 虾仁 200g
- 西兰花 1个
- 植物油 30g
- 盐 1小勺
- 料酒 0.5小勺
- 淀粉 2小勺
- 热炒鲜露调味料 2小勺
- 大蒜 2瓣
步骤
2. 虾仁去掉虾线，洗净；调入适量盐，料酒，淀粉抓匀，腌制5分钟；
3. 西兰花撕掉外皮，用刀刃划成小朵状；洗净，备用；
4. 锅里放入清水，盐，植物油烧开，放入西兰花焯水；
5. 焯水后的西兰花，捞出；大蒜剁成蒜末；
6. 炒锅倒入适量植物油烧热；
7. 放入蒜末炒香；
8. 放入虾仁翻炒
9. 淋入热炒鲜露调味料，翻炒均匀
10. 放入西兰花翻炒
11. 调入适量盐
12. 关火，起锅。
小贴士
- 1、调料可根据个人口味调整；
菜谱创建于:2017年05月03日 19:52
