豆瓣鱼

【豆瓣鱼】是用鲜鱼配以郫县红油豆瓣酱等调料烹饪而成。做法简单，先将鱼煎熟（或炸熟），再烧一锅香辣美味的汤汁，浇在鱼身，就大功告成啦。做好的【豆瓣鱼】汁色红亮，鱼肉细嫩，豆瓣味浓郁芳香，咸香麻辣，略带酸辣。筷子夹起雪白嫩滑的鱼肉，再蘸着掺杂着葱姜蒜末，小米辣碎，豆瓣酱的红油浇汁，色泽分明，尝一口，那是无法形容的鲜香。无论是下酒，还是下饭，都让人食指大动哦。

四川不仅有水煮鱼，还有豆瓣鱼！豆瓣鱼用鲜鱼配以郫县豆瓣等调料烹制而成，做好的豆瓣鱼汁色红亮，鱼肉细嫩，豆瓣味浓郁芳香，咸鲜微辣略带酸甜，既下酒又下饭！家里有客人，端盘【豆瓣鱼】上桌，请客也倍有面子！做法超简单，赶快试试吧！学会这个做法，最便宜的鱼也能好吃到爆！简直停不下来啊！！比如我家这位堂兄，一个人就吃掉了整整一条鱼，我相信他对【豆瓣鱼】是真爱，对我家也是真爱！就爱这种不拘礼的~~哈哈哈哈哈哈~~

从小吃妈妈做的川味家常菜长大，对麻辣味超级喜欢；今年母亲节，为妈妈用补脑补钙的鲜胡豆，做川香豆瓣鱼，祝妈妈节日快乐，谢谢妈妈。

买了一袋小剥皮鱼，本来煎得又香又脆的最好吃，可是家里人感冒喉咙痛，不敢再做热气的东西，只能转而做成焖鱼。

喜欢辣，又喜欢酱香与海鲜的美味。就有了这道菜，好吃下饭，记得要多煮点饭哦，不要到最后后悔饭煮少了。

最近特别馋鱼，麻辣水煮鱼吃完还不过瘾，感觉已经抵挡不住重口味的袭击了。今天去菜市场，肚里馋虫咕咕叫，那就再来一条豆瓣鲫鱼吧。谁叫我身体倍儿棒，吃嘛嘛香。 对于鲫鱼，估计很多人都喜欢拿来煲汤吧，刺多还小，一不小心容易卡喉咙，每次煲完汤基本都是只喝汤不吃肉，其实挺可惜的。小鲫鱼煲汤或者油炸，大鲫鱼拿来红烧这样就一点不浪费了。 不过学会今天这招做法，下次做鲫鱼就可以信手拈来，做出一盘下饭菜啦。咸鲜的豆瓣，味美的鱼儿，一个人刚好一条的量，不多不少恰到好处哦。

周冬雨做的豆瓣鸡，意外的获得不少好评，现在已经成为了一道热门菜品，吃起来咯吱咯吱的，很有口感。其实豆瓣鸡的做法是挺简单的。

豆瓣鸡丁，超级下饭的一道菜，有浓郁的酱香味，绝对让你食欲大增，来看看做法吧