豆瓣鱼
喜欢辣，又喜欢酱香与海鲜的美味。就有了这道菜，好吃下饭，记得要多煮点饭哦，不要到最后后悔饭煮少了。
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食材
- 鱼 1条
- 豆瓣酱、甜面酱 各1大勺
- 姜、葱、蒜 各少许
- 冰糖 1小块
- 青、红椒 各1条
步骤
1. 鱼煎至两面金黄后盛出备用。
2. 煎鱼的油倒掉，锅洗净，热油，放入切好的姜、葱蒜末爆香。
3. 加入一勺豆瓣酱，一勺甜面酱炒香。
4. 加入鱼和适量的清水或啤酒，无需放盐，因为豆瓣酱会咸，只须加1块冰糖，炖至入味放入青红椒。
5. 最后汤汁变少，要起锅前放入葱段，即可盛出。
6. 盛盘。
小贴士
- 没有啤酒可换成同等量的清水。
菜谱创建于:2018年05月09日 23:57
