苦瓜怎么做好吃？才不苦-网上厨房

食全食美

2017年02月20日 12:47

苦瓜炒鸡蛋，或者炒辣椒，可以把苦味覆盖，如果凉拌苦瓜，切完了之后可以撒一点盐腌制一下把水分轻轻挤出来也不会太苦，我喜欢吃最苦的苦瓜，如果不爱吃太苦的，建议买苦瓜褶皱纹散开一点的没有那么苦，

喵酱

2017年02月17日 10:23

洗干净之后捞起来用盐腌几分钟，苦瓜炒蛋的话直接放下去就不用放盐了，贼好吃

今天38度2

2017年02月17日 07:37

和鸡蛋一起炒去苦味儿

橙子

2017年02月16日 21:14

我们家一般做苦瓜煎蛋，苦瓜切薄片后放入盐开水中烫2分钟后捞起，就可以做各种煎炒了

Sally

2017年02月16日 18:45

苦瓜煎蛋

用户254995

2017年02月16日 17:23

用水泡一段时间

Anyone

2017年02月16日 16:56

苦瓜煎蛋，我的最爱

小小厨娘

2017年02月16日 16:35

那你可以跟，鸡蛋和青椒炒，嗯，多放点糖再放点盐，但是，那个苦瓜不要切太厚不然的话苦瓜。的在放在的糖也没有用。

以前以后

2017年02月16日 14:53

1.苦瓜炒芽菜。我老爸在家里做过，味道不错。 2.苦瓜末炒蛋。苦瓜切很细很细，和鸡蛋融在一起，听说相当好吃。 2.苦瓜青椒炒肉丝。传统风味，但是我依然很迷恋。记得以前在家的时候，我和父亲都不爱吃苦瓜，母亲就会想办法把苦瓜籽去掉后，还要仔细的把苦瓜里面那层贴着瓜肉的白瓤掏干净，切得极薄，用盐渍一下，再挤掉被盐逼出来的苦汁。这样炒出来的苦瓜，苦味至少降了一半。苦瓜肉丝最好风味的时候绝对不是刚端上桌那会儿，“趁热吃”是不适合它的。最好的温度是在夏夜，十点左右，偷偷舀半碗锅里剩下米饭，夹上几筷子苦瓜肉丝盖在上面，那时候饭菜的热气已经完全消散，但又不至于太凉。把就近的饭菜拨弄一下，一口接着一口。由于温度下降，米饭硬度增加，你便会在咽下之前不自觉的多嚼几口，这样一来，就能轻易尝到麦芽糖，一种甜丝丝的滋味，苦味倒是变得若有若无起来，真香。

寶貝軒

2017年02月16日 14:52

隔夜苦瓜酿肉所有不爱吃苦瓜的人也会爱吃的菜。

苦瓜怎么做好吃？才不苦

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