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4色蛋黄酥
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4色蛋黄酥
的家常做法,共“
2000
”个
4色蛋黄酥
相关菜谱
4
色
蛋黄
酥
作者:僖儿
5096
1635
抹茶、紫薯、红曲、竹炭,四色蛋黄酥,哪种是你的菜呢?
双
色
蛋黄
酥
作者:老方小雨
2471
82
蛋黄酥是由小麦粉、猪油(或黄油植物油)和咸蛋黄原料等制作成的传统中式点心;它色香味俱全、口感层次分明,外皮酥脆浓香、馅料软和、蛋黄咸酥,一口咬下去沙沙的蛋黄冒着油珠,吃完了还感觉意犹未尽、口齿留香~~~ 古人真是聪明、啥时候办啥事,虽说蛋黄酥从未规定必须是中秋食品,但一直以来以中秋礼品呈现最多了;换句话说:蛋黄酥不仅寓意甜甜蜜蜜、团团圆圆外,最关键的是:中秋前后不冷不热的温度最适宜做中式酥皮类点心。 我家大小伙难得回家休假,白天与发小欢聚后晚上8点才到家,进了门立即告诉我:老妈教我蛋黄酥,明儿下午带出去好同学聚会;我的天他这是哪里犯啥的?这么冷的天而且还是大晚上开始做蛋黄酥晕了晕了;没办法:孩子需要老妈必须支持,幸好家里材料都有了。 说好赶紧开动秤材料和面边做边教,甭说那小子这方面比他爸强多了,学的有模有样的;天气太冷开着空调温度也不太高,做的时候面皮油酥盖膜盖布还是很快就凝固;就这么几个蛋黄酥咱母子俩足足忙活到夜里1点多了,可孩子一点也不困,还非常兴奋说有成就感;虽说天冷做蛋黄酥、开酥效果不很理想,但口味还是不错的,关键是孩子喜欢需要的,那就是最棒的~~~~
双
色
蛋黄
酥
作者:柠檬CC
4612
1234
四
色
螺旋
蛋黄
酥
作者:风意画
1795
101
在前年中秋之时,我做了一次螺旋蛋黄酥,那时候刚接触烘焙,小心翼翼的磨蹭了4个小时做出了4种颜色的蛋黄酥,有抹茶、可可、紫薯和原色,出炉后看到成品,十分欣喜,起码第一次做还是做成功了。现在回头看看当时拍的成品图,真的感觉自己进步了,如今做的蛋黄酥看起来有模有样。愿我们不忘初心,继续走在烘焙的美好道路上。
蛋黄
酥
作者:happymoon手工坊
19634
6625
一直坚信花了心思的味道,才可以填满幸福的胃。我的梦想做一个分享家,可以把我喜欢的美食分享给大家,带着千层的喜爱,对美食无添加的执着,加上不懈的努力,经过多试验的做出了最完美的配方,我来了~~
蛋黄
酥
作者:梅美私房菜
16763
2605
蛋黄酥:有很多种,有紫薯,杂花酥,抹茶酥,可可酥等等,只要你喜欢的口味都可以尝试。也是我特别喜欢的点心之一,酥的掉渣渣。
蛋黄
酥
作者:woli宝贝
12390
2134
蛋黄
酥
作者:水晶般透明SHA
3283
1649
前几天一个刚爱上烘焙的同事还跟我我说,果然做美食是会开心呢,先做个蛋黄酥来解馋吧 好吧,其实我好像也经常做来解馋呢 酥的掉渣的外皮,加上豆沙蛋黄馅,吃起来超级满足呢 过程怎么的并不复杂了 就是需要耐心一步一步来的
蛋黄
酥
作者:林妈爱美食
8035
785
蛋黄酥是非常好吃的中式甜点,在烘焙界里也占着举足轻重的地位,香甜软糯的红豆沙包裹着金黄出油的咸蛋黄,口感丰富,咸中带甜,好吃又不腻哦!如果你学会这个,一定会让你的朋友对你刮目兴看的。 蛋黄酥想好吃,一定要用猪油,它是蛋黄酥的灵魂。还有蛋黄最好用新鲜的咸蛋黄,这样做出来的蛋黄酥才够美味。当然实在买不到的话,也可以在淘宝网购真空包装的蛋黄,味道会稍微逊色一些。
蛋黄
酥
作者:牛麻麻A
4260
557
其实做这个挺麻烦的,要想好吃还要自己炒馅料,但是架不住宝宝爱吃,唉,累死我了
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