圆土豆+土豆番茄打卤面

爱吃土豆，爱吃番茄，爱吃面，今天把三者合一，绝对是最爱！😊

北方人每天都离不开各种面食，面条更是我家餐桌上常见的美食，今天分享一道超级好吃又营养的打卤面，赶紧跟我一起试试吧～

土豆绝对的百搭食材，和什么食材都可以融洽的撞击出美味，我喜欢炖着吃，吸收肉汤的味道和番茄的味道，真的汤汁泡饭就够爽了

今天进行“挖冰箱”行动，挖冰箱就是把冰箱里堆积的蔬菜吃掉在购买新的食材 打卤面的做法多样，风味不一，用料也多种多样，随用料、做法不同，亦有不同风味。打卤面分“清卤”“混卤”两种，清卤又叫氽儿卤，混卤又叫勾芡卤，做法固然不同，吃到嘴里滋味也两样。打卤不论清混都讲究好汤，清鸡汤白肉汤羊肉汤都好，顶呱呱是口蘑丁熬的，汤清味正，是汤料中隽品。氽子卤除了白肉或羊肉香菇，口蘑，乾虾米，摊鸡蛋， 鲜笋等一律切丁外，还要放上点鹿角菜，最后洒上点新磨的白胡椒，生鲜香菜，辣中带鲜，才算作料齐全。

源于抖音看到老饭骨们在做这个，自己也喜欢面食，就在家里做了一次。

这道菜也可以叫茄汁土豆片吧，酸酸甜甜的，可好吃啦！

懒宝宝们动起来哦

孩子喜欢吃土豆，土豆丸子蘸上番茄酱是他的最爱。

对于面食，我还是比较喜欢打卤面，不但简单又方便，而且又好吃，想吃啥就加啥，可比外面实惠多了。今天做的茄子打卤面，超级简单，厨房小白保证一学就会。想吃打卤面不用买，在家自己做，简单又美味，喜欢吃面的快收藏。