法式甜点意式马卡龙Mcron

马卡龙一直是甜点界娇俏的小公主。意式马卡龙需要熬煮糖水，相比法式马卡龙做法略微麻烦一点，但是蛋白霜的稳定性会更高。 此配方的量可以做大概28个

马卡龙又称杏仁小圆饼、少女的酥胸，是法国的特色美食。它是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法国甜点，通常在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅。这种甜食出炉后，以一个圆形平底的壳作基础，上面涂上馅料，最后加上一个半球状的上壳，形成一个圆形小巧甜点，呈现出丰富的口感。

马卡龙--被称为少女的酥胸。一款高大上的甜点，口味丰富多样，颜色多样

一次次的挑战，一点点的进步，一丝丝的欣喜。第三次挑战你“小马”尽管还不够完美。 ——希望下次会更好！

马卡龙主要分为意式和法式的做法，这次做的是意式马卡龙。虽然马卡龙是法国甜点的代表之一，但真正的起源却是在意大利。马卡龙多姿多彩的外观，外脆内柔，口感丰富，吃了让人感觉无比的幸福甜美！

这款马卡龙非常适合圣诞节。对于马卡龙，每个人都是有着执着，可爱的外观和香甜的口感，真的是每个人都非常喜欢它的理由。马卡龙的魂在于她的馅料。海盐焦糖奶油霜配上香甜的蛋白饼，真是不能太赞。对于马卡龙总是从失败中慢慢成长的，这里我会就我的经验，分享一些注意点，有不足之处，欢迎大家指正

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最近迷上了马卡龙，不仅喜欢她华丽丽的外表和诱人的名字---少女的酥胸，发现细细品来她还是挺蛮好吃的，并非人们说的除了齁甜就是齁甜。加上内陷以后外酥内软多重口感搭配一杯红茶还是不错的一道下午茶，意式做了第三次才成功，失败率极高，而且熬糖浆费事，法式马龙做法简单成功率高，第一次做就看到了美丽的裙边。

马卡龙虐我千百遍，我待马卡龙如初恋。这怕是很多人的一片心声

七彩的的色调里，我却偏偏钟爱于蓝色。 一滴成海。蓝蓝的盈，蓝蓝的灵。蓝蓝的梦，蓝蓝的幻，我徜徉在梦中，在蓝色的世界里流连忘返。