湘西血粑鸭

血粑鸭子是凤凰最具特色的地方菜之一，血粑鸭既有鸭肉的鲜美味浓，又有血粑的清香糯柔，吃起来到口香浓，让人食欲大增，少有的美味佳肴。 做好后的鸭子，尚未入口，就早已是异香满鼻。鸭肉的香，辣椒的香，油香，还有说不出的香，都混着，都散发着。咬下去才觉出口下的这块鸭子，和往日所吃竟是天壤之别了！鸭肉紧而不柴，嫩而不腻，滑而不油，顿时将平时脑海中“鸭子就是肥腻腻的”的印象一扫而空！让人欲罢不能。 血粑鸭的鸭块固然好吃,但这道菜式的特点主要还是集中在血粑上,吃血粑,能吃出鸭肉的香气,能吃出鸭血的鲜气,还能吃出糯米的幽幽浅浅的谷味儿,堪称一绝.血粑鸭里的血粑,柔软适中,绵绵的带着些许的口劲儿,即便是牙口不那么好,也能感受进食的咀嚼快意.细细地吃血粑,慢慢地品尝下咽,多吃一点对身体也是有益.鸭血性平,营养丰富,既能养肝又治贫血,是保肝最佳食品之一.糯米性味甘、温,入脾、胃、肺三经,补中益气.想到这些好处,进食血粑的心情也会更好

血粑鸭子是凤凰最具特色的地方菜之一，血粑鸭既有鸭肉的鲜美味浓，又有血粑的清香糯柔，吃起来到口香浓，让人食欲大增，少有的美味佳肴。 做好后的鸭子，尚未入口，就早已是异香满鼻。鸭肉的香，辣椒的香，油香，还有说不出的香，都混着，都散发着。咬下去才觉出口下的这块鸭子，和往日所吃竟是天壤之别了！鸭肉紧而不柴，嫩而不腻，滑而不油，顿时将平时脑海中“鸭子就是肥腻腻的”的印象一扫而空！让人欲罢不能。 血粑鸭的鸭块固然好吃,但这道菜式的特点主要还是集中在血粑上,吃血粑,能吃出鸭肉的香气,能吃出鸭血的鲜气,还能吃出糯米的幽幽浅浅的谷味儿,堪称一绝.血粑鸭里的血粑,柔软适中,绵绵的带着些许的口劲儿,即便是牙口不那么好,也能感受进食的咀嚼快意.细细地吃血粑,慢慢地品尝下咽,多吃一点对身体也是有益.鸭血性平,营养丰富,既能养肝又治贫血,是保肝最佳食品之一.糯米性味甘、温,入脾、胃、肺三经,补中益气.想到这些好处,进食血粑的心情也会更好

鸭块酥香，烂而不腻； 鲜咸味辣，风味独特～

我家每个月除了吃一次猪肝，还要吃一次鸭血，它是补铁补血的首选食材，特别推荐女性朋友和小朋友吃。

麻辣鸭血

豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八 种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。

豆腐鸭血入口香辣滑嫩，味道十足。

买了两盒鸭血，一盒做了鸭血粉丝汤，还剩下的这一盒做了酸辣鸭血，酸辣口味特别开胃，好吃下饭。

开胃爽口的酸辣鸭血，即补血，又清肺！

滑嫩不碎的鸭血豆腐，这样做一点腥味都没有，而且又香又入味！