吃出一朵花+紫薯花馒头
敏茹意（山东淄博）：花样馒头营养美味健康，非常适合宝妈们给宝贝儿童们制作！
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食材
- 面粉 500克
- 紫薯粉 适量
- 水 270克
- 酵母粉 6克
- 白发面团 少许
步骤
2. 最终揉出光滑的软硬适中的面团即可放温度处醒发
3. 醒好的面应该是原来体积的两倍大，组织成蜂窝状即可，再次揉匀排气搓成长条
4. 分成大小均匀的小面剂子
5. 搓圆按扁
6. 擀成圆饼状，比包子皮稍厚
7. 擀成薄饼状，用个圆形模往中间按圆印
8. 用锋利的刀子切八刀呈现图中那样
9. 取小果叉按印如图
10. 像图中那样印完，每一瓣捏出花型
11. 如图全部捏紧的花瓣
12. 找一个别样颜色的面团放中间当花蕊
13. 这样做好了一朵花馒头，冬天可以醒10分钟再凉水上锅蒸熟，也可以直接冷冻保存，吃时取出直接蒸
14. 敏茹意作品紫薯花馒头
小贴士
- 紫薯粉边加边看您需要的色度来调节
- 当然可以用鲜紫薯蒸熟直接和面的
- 图方便的可以用紫薯粉的
菜谱创建于:2017年11月08日 18:24
