猴头菇鸡汤

朋友从外地带来两只野山鸡，她说这鸡熬汤特别香，赶紧趁新鲜，汤熬起来，加了一点菇类，味道好极了，鲜的不要不要的，大家可以适当喝一些鸡汤呦～提高免疫力。

猴头菇是一种非常名贵的菌类，营养价值极高，是我国宴席上的名菜，猴头菇的肉质肥厚鲜嫩，气味芳香，常常用来煲汤。

新一轮的冷空气又来了！在这乍暖还寒的季节里，精心慢炖出一碗鸡汤，给首日返工的的老公暖心暖胃。 猴头菇，是鲜美无比的山珍，菌肉鲜嫩，香醇可口，有“素中荤”之称。具有养胃、提高免疫力、抗肿瘤、抗衰老、降血脂等多种功效。 沙参，具有养阴清热，润肺化痰，益胃生津之功效。

猴头菇堪称养胃圣品，提高胃部的抗病能力，增强免疫力，在秋冬季节喝鸡汤可以帮助驱寒，预防感冒。

猴头菇具有健胃，补虚，抗癌，补肾，提高免疫力，健胃益脑的功效；甚至中医理论认为多食用猴头菇对胃肠病有奇效。 黄姜：抗炎，降血脂，抗癌，抗菌益胆预防心血管病等功效。孩子爸最近都在熬夜看书备战考试，熬上一锅，健脑益智养血提高免疫力，增强抵抗力的猴头菇黄姜土鸡汤。

猴头菇是一种营养价值极高的菌类食物，常吃猴头菇对于我们的身体健康有着诸多的好处。红烧猴头菇不仅味道鲜美且具有补脾胃、益气血、助消化的作用。

制作简易度：★★ 制作时间：90 分钟 猴头菇中含有的不饱和脂肪酸，有利于血液循环，能降低血胆固醇含量，是治疗高血压、心血管疾病患者的理想食品。除此以外，猴头菇对胃溃疡、十二指肠溃疡、胃炎等消化道疾病的疗效是非常显著。 它有如此多的好处，可是干猴头做菜和煲汤并不美味。以前我以为猴头菇像香菇似的，泡发了就可以丢下去煮了。结果煲出来味道好腥，好苦,小白都不愿喝。后来在网上学习了正确的方法煲出的汤再不苦了。

对于本身有胃病的人而言是很好的调节胃病的汤，同时此汤也很适合养胃预防消化问题和胃病。 猴头菇煲鸡汤具养阴益气，益胃健脾的功效，可以平时调养胃的时候喝，亦为秋季家庭的养生汤品。此汤补脾益气、助消化、抗肿瘤，还有提高免疫力的作用。 在中医里，猴头菇性平，利五脏，助消化。并和鸡肉同食有一定的养血作用，归脾胃、心经。

猴头菇的功效与作用广泛，如免疫调节、抗肿瘤、抗溃疡、降血糖、抗氧化等，尤其对胃炎、胃溃疡等疾病有显著功效。 猴头菇的功效与作用 猴头菇是一种高蛋白、低脂肪且富含矿物质的健康食材，它因为远看上去与金丝猴头相似而得名。猴头菇的菌质鲜嫩，味道香醇可口。年老体弱者食用猴头菇，有滋补强身的作用。猴头菇的功效与作用有以下几点： 1、猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品。 2、猴头菇具有提高肌体免疫力的功能，可延缓衰老。 3、猴头菇含不饱和脂肪酸，能降低血胆固醇和甘油三酯含量，调节血脂，利于血液循环，是心血管患者的理想食品。 4、猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体，能助消化，对胃炎、胃癌、食道癌、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病的疗效令人瞩目。 5、猴头菇含有的多糖体、多肽类及脂肪物质，能抑制癌细胞中遗传物质的合成，从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤。

加了鸡汤和菌菇焖出来的米饭，味道极香。最贴切的形容词是“鲜美”