猴头菇鸡汤
猴头菇堪称养胃圣品，提高胃部的抗病能力，增强免疫力，在秋冬季节喝鸡汤可以帮助驱寒，预防感冒。
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食材
- 猴头菇 1朵
- 鸡肉 两大块
- 盐 少许
步骤
1. 鸡肉从并取出解冻；
2. 鲜猴头菇用水洗净；
3. 将洗净的猴头菇撕小块；
4. 汤锅加盐；
5. 水开时放入猴头菇；
6. 1分钟后，捞出用水冲洗；
7. 将捞好的猴头菇铺炖锅底部；
8. 解冻好的鸡肉放入沸水，加姜片和料酒，焯水；
9. 捞出用水冲干净；
10. 放入铺有后头菇的炖锅中；
11. 加入清水；
12. 盖上锅盖开始煲汤；
13. 到时间，端出炖锅，加点盐；
14. 鲜香的猴头菇鸡汤；
15. 猴头菇鸡汤完成啦！
小贴士
- 猴头菇不管是鲜的还是干晒的，都先捞下，可以除去涩味。
菜谱创建于:2020年02月07日 23:18
