猴头菇鸡汤
猴头菇是一种非常名贵的菌类，营养价值极高，是我国宴席上的名菜，猴头菇的肉质肥厚鲜嫩，气味芳香，常常用来煲汤。
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食材
- 土鸡 半只
- 新鲜香菇 5多
- 姜 1块
- 盐 2小茶匙
- 料酒 适量
- 枸杞 1小把
- 香葱 1根
步骤
1. 土鸡半只处理干净斩块
2. 家里没有猴头菇只能用香菇来代替
3. 香菇洗净切片
4. 生姜洗净去皮切片
5. 枸杞清洗干净泡软备用
6. 锅中加入冷水放入鸡块放入姜片
7. 加入一勺料酒
8. 大火烧开焯烫三分钟
9. 捞起清洗干净沥干水分备用
10. 鸡肉倒入电压力锅内胆
11. 倒入料酒
12. 放入姜片
13. 放入香菇
14. 加入热水
15. 摁煲汤功能键开启煲汤模式约30分钟
16. 待时间到后再排气，加入盐根据个人口味添加
17. 放入枸杞
18. 搅拌均匀
19. 成品图
20. 营养丰富
小贴士
- 1、咸淡根据个人口味酌情增减
- 2、家里没有猴头菇只能用香菇代替了。
菜谱创建于:2020年02月03日 10:24
