艾草煎蛋

艾草全草可入药，有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏等作用。历代医籍记载为“止血要药”，又是妇科常用药之一，治虚寒性的妇科疾患尤佳，又治老年慢性支气管炎与哮喘，煮水洗浴时可防治产褥期母婴感染疾病，或制药枕头、药背心，防治老年慢性支气管炎或哮喘及虚寒胃痛等。

清明节是祭祖和扫墓的日子，江南人会在这天吃艾草青团，今天用艾草粉做了这款点心，也算是对先人怀念的一种方式吧。 —

艾草青团是每年清明节必吃的美食，配上红豆沙馅，这味道太甜蜜了。

清明将至，菜市小摊蒸青团，阵阵飘香。青团一个个碧油翠绿，散发着艾草的香气。外面购买的青团为了美观和耐放，都会添加或多或少的色素和防腐剂。囡姐今天就教大家如何在家动手做一锅美味又健康的艾草青团。

又到一年清明时，做青团的季节到了，自己做的Q弹软糯不粘牙，带着艾草清香的青团，就是春天的味道！

清明节吃青团的日子，今天来做传统豆沙馅和网红 爆款咸蛋黄肉松馅两种。你喜欢哪种口味？

春天来了，万物复苏，吃时令美食——青团的时候也到了。 青团是江南地区一带清明时节的传统小吃， 用艾草汁拌进粉里，再包进馅料，不甜不腻，带着清淡悠长的青草香气，糯韧绵香。

每年清明的时候都要做艾叶青团吃，这个时候的艾叶最嫩最好吃了，每个地方做的青团用的材料都不一样，口味也不一样，有的吃咸的，有的吃甜的，我每次都是做的甜的，因为艾叶是苦的，感觉做咸的不好吃，我喜欢吃甜的

青团作为清明祭祀品，流传千百年，也是一道时令性很强的小吃，绿色的青团外皮软糯，馅心香甜，深受大家喜爱。

艾草本身性温，入脾经、肾经，所以艾草有散寒除湿功效，而且艾草本身还具备食疗功效，可以将艾草做成艾草灸、艾草粥或者是艾草汤等，不光能够增强人体抵抗力，而且还可以起到保健作用。