艾草青团

艾草青团

艾草青团是每年清明节必吃的美食,配上红豆沙馅,这味道太甜蜜了。

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食材

  • 糯米粉 200克
  • 白糖 20克
  • 适量
  • 豆沙馅 适量
  • 艾草 200克
  • 艾草汁 适量

步骤

艾草青团,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3309'>艾草</a>焯<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>

1. 艾草

艾草青团,凉水里冲洗3次,去掉涩味

2. 凉水里冲洗3次,去掉涩味

艾草青团,倒入破壁机

3. 倒入破壁机

艾草青团,加入少许水,打成汁

4. 加入少许水,打成汁

艾草青团,过滤更细腻

5. 过滤更细腻

艾草青团,约50克

6. 约50克

艾草青团,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 520'>糯米粉</a>

7. 加入糯米粉

艾草青团,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>

8. 白糖

艾草青团,揉成团,如果汁水多了可以加粉,一直到可以用手团成的偏硬的糯米团

9. 揉成团,如果汁水多了可以加粉,一直到可以用手团成的偏硬的糯米团

艾草青团,分成均匀大小的剂子,约40克

10. 分成均匀大小的剂子,约40克

艾草青团,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4729'>豆沙馅</a>约20克

11. 豆沙馅约20克

艾草青团,包入面团

12. 包入面团

艾草青团,两手毛毛团光滑

13. 两手毛毛团光滑

艾草青团,放入蒸屉,大火蒸15分钟

14. 放入蒸屉,大火蒸15分钟

艾草青团,成品图

15. 成品图

小贴士

  1. 无添加,无色素,虽然没有外卖的颜色鲜亮,但是健康,安全。
菜谱创建于:2021年04月03日 17:56

应季菜肴

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