艾草青团
艾草青团是每年清明节必吃的美食，配上红豆沙馅，这味道太甜蜜了。
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食材
- 糯米粉 200克
- 白糖 20克
- 水 适量
- 豆沙馅 适量
- 艾草 200克
- 艾草汁 适量
步骤
2. 凉水里冲洗3次，去掉涩味
3. 倒入破壁机
4. 加入少许水，打成汁
5. 过滤更细腻
6. 约50克
7. 加入糯米粉
8. 白糖
9. 揉成团，如果汁水多了可以加粉，一直到可以用手团成的偏硬的糯米团
10. 分成均匀大小的剂子，约40克
11. 豆沙馅约20克
12. 包入面团
13. 两手毛毛团光滑
14. 放入蒸屉，大火蒸15分钟
15. 成品图
小贴士
- 无添加，无色素，虽然没有外卖的颜色鲜亮，但是健康，安全。
菜谱创建于:2021年04月03日 17:56
