黑酱油+红烧明太鱼

早市看见卖鱼摊位上明太鱼挺大的就买了一条，因为这种鱼的鱼刺比较少，很容易挑出来，吃的时候加小心就不会被鱼刺扎了。 经常吃点鱼对身体健康很有好处，特别是中老年人还可以补钙，鱼中的微量元素很多，脂肪含量很少。所以适合大多数人食用。

不过今天的这道红烧明太鱼因为添加了几滴鱼露，而显得异常美味。鱼露，是一种风味独特的水产调味品。对于鱼露，估计世界上只有两种人吧，一种是喜欢它的人，一种是讨厌它的人。喜欢的人恨不得每道菜都有它的出现，甚至是鱼露拌饭也能成为一顿美餐。而讨厌它的人闻到味道就想逃跑。正应了老祖宗的话：萝卜白菜各有所爱吧。 明太鱼刺少肉多，除了红烧，炖汤、油炸、烧烤都是很不错的选择。不过菜菜屋更喜欢红烧的明太鱼，因为烧鱼的汁渗透进肉里，每一口都是鲜美无比，连汤汁泡饭都是一种享受。

老公在超市买的带鱼很便宜4元/斤，还很新鲜。炖的时间长一点感觉鱼骨头都酥了，味道也想当的好。 适当的多吃一点鱼可以增加食欲和补充钙质。尤其是为了减肥不敢吃肉的美女就多吃点鱼吧。

超级美味，满满的胶原蛋白美容养颜又入味可口，值得一试

今天是＂立冬＂代表冬季的开始，俗话说“三九补一冬，来年无病痛”。冬季也是进补的好时机，今天用一只鸭做了两道料理:半只炖汤，半只做红烧土豆鸭肉，土豆与鸭肉真的是绝配，炖出来鸭肉味道鲜美，土豆软糯，特别下饭。

小的时候有碗红烧肉吃，非要过年不行，红烧肉的香众所周知，这里就不用啰嗦啦，哈哈，鹌鹑蛋蘸着红烧肉的酱汁，其香要你自己体会呦。

红烧系列，爱不停！自不必多说。开整吧！

红烧肉肥而不腻，鲜香适口，加入煮熟的鸡蛋一起烧，鸡蛋吸足了红烧肉的味道，蛋皮口感筋道，好吃的停不下来~

鸭锁骨的功效与作用 鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所包含B族维生素与维生素E比较多，可以有效抵抗神经炎与多类炎症。鸭肉中包含比较可观的烟酸，它是构成人体中两类重要辅酶的成份之一，对心脏病患病人有保护功效。

用酱油来做道少油的健康鸡翅吧，不用煎也很美味！