红豆汤圆
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食材
- 红豆 110g
- 汤圆 126g
- 陈皮 3g
- 桂花蜜 55g
- 清水 5碗
步骤
1. 取半碗红豆备用。
2. 将红豆洗一遍泡入清水中（大概需要泡上1小时）。
3. 陈皮先用水泡上一会。
4. 泡好的陈皮沥水备用。
5. 桂花蜜倒入小碗中备用。
6. 将泡好的红豆沥水备用。
7. 锅中倒入适量清水，将陈皮和泡好的红豆倒入开火煮至熟烂。
8. 待红豆煮熟后放入汤圆。
9. 汤圆放入用勺子轻轻搅一下。
10. 等汤圆煮熟完全浮起后倒入桂花蜜轻轻搅拌匀再煮上半分钟便可关火。
11. 起锅后就可以盛入碗中享用了。
12. 成品图。
小贴士
- 煮红豆的时候我用了电饭煲来煮，设置好时间就可不用理它了，让它慢慢煮，煮出来也比较沙。用桂花蜜代替冰糖，能增加香度，喜欢甜的可另加冰糖。
菜谱创建于:2017年10月27日 12:48
