#黑酱油#红烧猪蹄
超级美味，满满的胶原蛋白美容养颜又入味可口，值得一试
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食材
- 猪蹄 1个
- 葱 2根
- 辣椒 2个
- 姜 3片
- 蒜瓣 3g
- 盐 2g
- 老抽酱油 半汤匙
- 生抽酱油 半汤匙
- 料酒 半汤匙
- 白糖 半汤匙
步骤
1. 食材准备：猪蹄一个洗净斩小块
3. 锅中热水烧开，猪蹄放进去煮3-5分钟
4. 红椒切段，大蒜和姜切片
5. 去除浮沫，装碗待用
6. 锅中放适量油烧热，葱姜蒜保险
7. 猪蹄放进去翻炒
8. 加半汤匙生抽酱油
9. 半汤匙老抽酱油上色
10. 翻炒均匀加2g盐
11. 锅中加热水没过猪蹄，最好多加一点开水。加半汤匙料酒，葱打结，葱姜蒜、八角、辣椒一起放入
12. 焖至汤汁还有少许时放入白砂糖半汤匙，也可以用冰糖哦！翻炒均匀继续焖
13. 焖至猪蹄熟透即可开吃，此时猪蹄颜色也加深了
14. 装盘撒葱花即可；超级美味哦，如果担心猪蹄不容易熟建议使用压力锅，或者水加多一点，不过炖猪蹄的时间确实有点长的哦，耐心点
15. 成品
小贴士
- 加了辣椒口感更佳，喜欢加鸡精的可以来点调味；白糖可以换成冰糖哦
菜谱创建于:2017年11月03日 08:49
