比红烧肉更好吃的五花肉做法，你一定会爱上这个味道！

对于五花肉，一般是用来红烧，做成一盘色泽鲜艳、味道浓郁的红烧肉。其实，五花肉还有一种比红烧更好吃的做法，可能很多人都没有吃过，按下面的步骤做一次试试吧，你一定会爱上它的味道！

五花肉有什么营养价值？

五花肉肥瘦相间，富含优质的蛋白质、无机盐、维生素和各类脂肪酸，更含有人体必需的氨基酸，并且能提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，可以帮助改善缺铁性贫血。

可乐五花肉

需要食材：五花肉1斤 八角1个 姜2片 可乐200毫升 蒜头2个 香叶2片 桂皮一小块 酱油50毫升 清水适量

做法步骤

五花肉洗净，冷水下锅煮至有浮沫时捞出

切成小块，往平底锅倒一点点油，中小火煎至皮变色时翻面，把双面都煎至金黄

往平底锅放入香料，中小火翻炒一下，倒入煎好的五花肉，中小火翻炒均匀

倒入酱油和可乐，加入适量的清水，没过所有食材

大火烧开后，撇去浮沫，盖上盖子，转中小火焖煮30～40分钟左右

中小火焖煮的期间，要开盖子多注意看下，以免焖煮过头，最后大火收汁

出锅后切点香菜或者葱花撒上就好