沙茶酱焖香菇鸡

比起鸡腿，我家更喜欢鸡翅根。无论是煎炸蒸烤，鸡翅根都更容易熟嘛。而且肉质也还比较细嫩。今天的鸡翅根采用焖的烹饪方式，非常入味。做法简单，好吃还不上火哦。

香菇焖鸡，色泽金黄，看着太诱人了，好美味！

香菇焖鸡是一道色香味俱全的菜品，属于淮扬菜系。制作原料主要有鸡腿和鲜香菇等，香菇与鸡肉的组合，无论焖也好，清蒸也好，或是炖汤，两种食物互相渗入，会使菜的香味发挥到极致。

香菇与鸡肉的组合，不论怎么做都好吃。鸡肉里有香菇浓烈的香味，香菇里又渗透着鸡肉的鲜味，再来一大碗米饭，好吃到停不下来。

鸡肉加香菇焖煮，汤汁尽得香菇特有之鲜味。土豆、宽粉吸足了汤汁，味道好吃到极致。

我们东北有道招牌菜叫小鸡炖蘑菇，当然了如果正宗的这道菜食材选择非常讲究的，鸡是农村吃粮食的溜达鸡，蘑菇是大山里自然生长的野蘑菇，再搭配土豆、粉条等食材用大铁锅一炖，那味道香的不可思议！那我今天就用鸡腿和香菇来做这道菜，正不正宗的咱就不纠结了，反正成品色泽诱人、肉质鲜嫩，土豆和粉条吸足了汤汁，一个绵软入味、一个爽滑Q弹，超级入味儿又下饭，得！看来减肥大计又以失败而告终了！

鸡肉嫩滑香浓，香菇吃起来口感肉肉的，吸饱了鸡肉的汤汁，更加美味。

香菇焖鸡是我非常喜欢的一道家常菜了，拌面🍜拌饭都是灵魂搭档。香菇饱满入味，鸡肉嫩滑多汁，做法简单，值得一试。

香菇焖鸡，一锅菜有肉有菜，营养丰富，做一个菜满足一家的一顿午餐。