香菇焖鸡

香菇焖鸡

香菇焖鸡,一锅菜有肉有菜,营养丰富,做一个菜满足一家的一顿午餐。

521 菜谱

188 粉丝

61 关注

食材

  • 手枪腿 一个
  • 香菇 6个
  • 土豆 一个
  • 青椒 一个
  • 红椒 一个
  • 葱姜蒜 适量
  • 桂皮八角香叶 适量
  • 生抽 2勺
  • 老抽 一勺
  • 五香粉 适量
  • 盐,鸡精 适量
  • 适量
  • 适量
  • 料酒 适量

步骤

香菇焖鸡,买回来的鸡腿摘干净绒毛,洗干净

1. 买回来的鸡腿摘干净绒毛,洗干净

香菇焖鸡,冷<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>下锅加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>煮出血沫

2. 冷下锅加适量料酒煮出血沫

香菇焖鸡,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>摘去根部

3. 香菇摘去根部

香菇焖鸡,清洗干净

4. 清洗干净

香菇焖鸡,然后把香菇划上十字花刀

5. 然后把香菇划上十字花刀

香菇焖鸡,切点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>和红椒

6. 切点青椒和红椒

香菇焖鸡,切点姜片葱段,把香料洗干净

7. 切点姜片葱段,把香料洗干净

香菇焖鸡,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>削皮洗干净切块备用

8. 土豆削皮洗干净切块备用

香菇焖鸡,起锅热油,下入葱姜香料炒香

9. 起锅热油,下入葱姜香料炒香

香菇焖鸡,下入鸡肉翻炒

10. 下入鸡肉翻炒

香菇焖鸡,加入两勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

11. 加入两勺生抽

香菇焖鸡,加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>翻炒均匀

12. 加入一勺老抽翻炒均匀

香菇焖鸡,加入香菇翻炒

13. 加入香菇翻炒

香菇焖鸡,加入土豆和适量清水翻炒均匀盖上锅盖焖煮15分钟

14. 加入土豆和适量清水翻炒均匀盖上锅盖焖煮15分钟

香菇焖鸡,然后下入青红椒翻炒均匀

15. 然后下入青红椒翻炒均匀

香菇焖鸡,加入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 744'>五香粉</a>和盐调味翻炒均匀

16. 加入适量五香粉和盐调味翻炒均匀

香菇焖鸡,加入大蒜翻炒均匀

17. 加入大蒜翻炒均匀

香菇焖鸡,加入适量鸡精翻炒均匀即可出锅

18. 加入适量鸡精翻炒均匀即可出锅

香菇焖鸡,盛入容器中,撒上葱花,香菇焖鸡完成!

19. 盛入容器中,撒上葱花,香菇焖鸡完成!

小贴士

  1. 我做的是不辣的,家里有孩子不能吃辣,喜欢吃辣的朋友可以把青红椒换成青红尖椒,或再加入干辣椒。
菜谱创建于:2020年07月13日 09:06

热门菜谱

应季菜肴