沙茶酱焖香菇鸡
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食材
- 鸡 1只
- 香菇 10个
- 盐 2克
- 沙茶酱 1汤匙
- 老抽 适量
- 酱油 15克
- 料酒 15克
步骤
1. 鸡洗干净剁小块
2. 香菇泡软，挤干水，切小块
3. 锅里倒油，将香菇爆香
4. 爆至金黄色并有香味时盛起
5. 鸡下锅，摊开煎一面，然后再翻炒
6. 加入姜片
7. 煎炒至金黄色
8. 加入料酒炒至酒挥发
9. 倒入香菇一起炒
10. 加一汤匙皇牌沙茶酱翻炒
11. 加水末过鸡肉
12. 加入适量老抽，盖盖中大火焖
13. 焖15分钟左右，勾芡完成
14. 成品
菜谱创建于:2017年10月31日 11:05
