香菇焖鸡

香菇焖鸡

香菇焖鸡是我非常喜欢的一道家常菜了,拌面🍜拌饭都是灵魂搭档。香菇饱满入味,鸡肉嫩滑多汁,做法简单,值得一试。

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食材

  • 鸡腿 一根
  • 香菇 8朵
  • 生抽 2汤匙
  • 料酒 1汤匙
  • 老抽 1大匙
  • 蚝油 1汤匙
  • 生粉 适量

步骤

香菇焖鸡,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 92'>鸡腿</a>肉洗干净。

1. 鸡腿肉洗干净。

香菇焖鸡,鸡腿肉去骨。

2. 鸡腿肉去骨。

香菇焖鸡,把去骨后的鸡腿肉切成块。

3. 把去骨后的鸡腿肉切成块。

香菇焖鸡,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>去蒂。

4. 香菇去蒂。

香菇焖鸡,把香菇泡软。

5. 把香菇泡软。

香菇焖鸡,香菇泡软后切片。

6. 香菇泡软后切片。

香菇焖鸡,鸡块加入生粉、胡椒粉,能让鸡肉更嫩。

7. 鸡块加入生粉、胡椒粉,能让鸡肉更嫩。

香菇焖鸡,再加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>、盐调味。

8. 再加入生抽蚝油、盐调味。

香菇焖鸡,抓匀,并加入香菇片。

9. 抓匀,并加入香菇片。

香菇焖鸡,不用加水,放入电饭煲里按煮饭键蒸熟,水蒸气会使它产生汤汁。

10. 不用加水,放入电饭煲里按煮饭键蒸熟,水蒸气会使它产生汤汁。

香菇焖鸡,蒸熟摆盘,开动咯。

11. 蒸熟摆盘,开动咯。

小贴士

  1. 做这道菜选用鸡腿肉,口感是最好的。千万不要用鸡胸肉,会柴掉牙了。蒸好的汤汁无论是拌面拌饭都超赞哦。
菜谱创建于:2020年07月19日 18:32

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