烧椒茄子

菜菜屋曾经无聊的做过调查：为什么喜欢荤食的人比喜欢素食的人多，得出的结论就是：荤菜做出来的菜下饭，比如红烧肉、水煮鱼、鱼香肉丝等等；而素食做出来的比较清淡，不易下饭。好吧，下饭的菜都是好菜吗？ 如果以下饭作为好吃与否的评判标准。那今天的这盘烧椒茄子就应该是超级下饭的素菜了吧。虽然使用普普通通的茄子和青椒烹制而成，但是丝毫不影响成菜的口感和风味。青椒经过在铁锅里不断的炙烤，表面微焦，散发出一种让人忍不住分泌唾液的香味。 其实想想经过铁锅炙烤的青椒，不就像经历过生活历练的人一般吗，多了对生活的感悟，对生命的探求，对人生的思考，反而多了一些回味，一些味道。

作为茄子的脑残粉，这一次的茄子做法真的深受我爱。二荆条与茄子的结合，辣椒的辣味与茄子的甘甜冲击着我的味蕾，给舌尖带来别一番的体验！

曾经做过萝卜烧鱼，用同样的方法做了茄子烧带鱼，茄子切条状先煎后烧，吸收了鱼的鲜美，带鱼在茄子的浸润下柔软入味，很喜欢的一道菜。

红烧的鱼特别下饭，加入茄子别有一番风味。

超级超级下饭的茄子烧带鱼，有鱼香茄子的味道！

红烧茄子的做法加入带鱼一起炖使这道菜更加美味，比肉还香的茄子，肉质细嫩的带鱼，成就了茄子烧带鱼，完美！

茄子烧带鱼色泽红润，十分诱人，茄子富含铁元素，营养丰富，带鱼富含高蛋白，深海鱼油，并且有很高的医用价值，有预防癌症 ，提高智力 ，预防心血管疾病等多重功效，特别适合老年人食用。 请一定要看小贴士！

烧椒皮蛋，香辣爽利、柔韧兼备、微酸开胃、咸鲜可口。 烧椒茄子，口感层次明显，鲜辣开胃。 而今天的这道烧椒鳝鱼，也是粗菜细做，鳝鱼口感脆嫩，烧椒咸鲜下饭。 烧椒香、辣、咸、鲜，而且带着微微的发焦的味儿。就是这种特殊的味道，让味蕾牢牢记住这种特别的感觉。也正是这种味道，刺激着唾液腺分泌更多的唾液。 经过炙烤的辣椒少了新鲜辣椒的莽撞，多了一些柔和。虽然辣，但是辣的有味。就像经过生活阅历的人，不再冒失，不再激进，而是多了一份成熟，多了一份稳重。而烧椒正是多了这样一种特别的成熟和韵味。 被烧椒侵染的鳝鱼显然也多了一丝滋味。连吃三天都吃不腻的烧椒菜，赶紧动手做起来吧。