童年牛耳朵

咪咪条、卜卜星、奇多圈、牛耳朵、手指饼，都是满载着童年回忆的零食 想亲自去复刻这样的零食，先从牛耳朵开始吧 原始的做法是油炸的，但从健康的角度出发，就尝试用烘焙的方法去做 味道很相像，但口感跟油炸是有区别的，这个会偏硬脆一些，口感更丰富

第一次吃到猫耳朵的感觉很微妙 是我妈妈给我买的哈哈哈 越长大就越好这口 可惜卖猫耳朵的人已经很少了 那就在家动手做起来吧！

现在可能很多人难以理解，我们小时候是有多喜欢吃这个… 酥酥脆脆的薄片，味道朴实透着清甜，充满了儿时的回忆……

致我的姐姐，想再和你分一碗水蒸蛋 儿时记忆里的春天， 炊烟袅袅升起的傍晚， 甩着书包红领巾的姐姐和我， 抄小路飞奔穿过成片成片的油菜花海。 穿过厅堂，穿过天井，直奔屋后的厨房， 大土灶上，米饭焖的喷香， 系着围裙的奶奶正起着油锅， 呲啦一声，菜入锅，嗯~菜籽油的香味…… 饭菜上桌，红烧鱼、咸菜蒸毛豆和水蒸蛋， 姐姐想偷吃？奶奶筷子伺候， 好在下地干活的爷爷回来了。 爷爷入座，抿上第一口烧酒， 妹妹手快，勺子直奔水蒸蛋， 被奶奶及时拦住。 奶奶取过一根筷子， 将水蒸蛋划穿，一分为二。 左边姐姐的，右边妹妹的， 今天蒸蛋的碗归妹妹。 姐姐只得乖乖舀走左边的水蒸蛋， 妹妹得意的拿过蒸蛋的碗盛上米饭， 好似多吃了粘在碗壁上的水蒸蛋， 就占了多大的便宜似的。 带着菜籽油独特香味的澄黄滑嫩的水蒸蛋， 儿时的记忆里，争抢来的吃的总要美味些。 而今我们已各自成家， 鲜少有一起分享一碗水蒸蛋的机会了， 于是，那些封存在记忆里的味蕾的感触， 就显得尤为的珍贵。

枸杞、葡萄干、黑白芝麻，配上传统的麦芽糖，用外婆乡小榨菜籽油炸出的面条，一股浓浓的儿时回忆。

小时候最爱吃的零食之一，今天带大家重温一下。

馋嘴小零食，香甜酥脆。

香甜酥脆，自己做的小零食无添加剂，安全健康。