猫耳朵

猫耳朵

香甜酥脆,自己做的小零食无添加剂,安全健康。

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食材

  • 面粉 200克
  • 白糖 25克
  • 红糖 25克
  • 多一些
  • 适量

步骤

猫耳朵,准备一个碗加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 882'>红糖</a>,用温<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>化开

1. 准备一个碗加红糖,用温化开

猫耳朵,加100克<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>和成光滑的面团。如果水少可以在加一点

2. 加100克面粉和成光滑的面团。如果水少可以在加一点

猫耳朵,另一个碗中加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>

3. 另一个碗中加白糖

猫耳朵,还是用温水化开

4. 还是用温水化开

猫耳朵,加面粉和成面团

5. 加面粉和成面团

猫耳朵,和好一个白面团,一个黑面团,醒面30分

6. 和好一个白面团,一个黑面团,醒面30分

猫耳朵,红糖的面团擀成大片

7. 红糖的面团擀成大片

猫耳朵,白糖的面团也擀成大薄片

8. 白糖的面团也擀成大薄片

猫耳朵,白糖面片上刷油

9. 白糖面片上刷油

猫耳朵,放上红糖面片用擀面杖在擀一擀让它们粘在一起

10. 放上红糖面片用擀面杖在擀一擀让它们粘在一起

猫耳朵,从一侧卷起

11. 从一侧卷起

猫耳朵,卷成卷中间切开,用保鲜膜包上放冰箱冷冻1 个  半小时

12. 卷成卷中间切开,用保鲜膜包上放冰箱冷冻1 个 半小时

猫耳朵,一个半小时候取出切薄片

13. 一个半小时候取出切薄片

猫耳朵,起锅烧油下入喵耳朵

14. 起锅烧油下入喵耳朵

猫耳朵,炸到变颜色定型后捞出控油

15. 炸到变颜色定型后捞出控油

猫耳朵,二次复炸

16. 二次复炸

猫耳朵,捞出放吸油纸上控油放凉

17. 捞出放吸油纸上控油放凉

猫耳朵,就可以吃了,成品完成

18. 就可以吃了,成品完成

小贴士

  1. 冷冻一定要够1个半小时,要不切不成型。炸的时候中火就可以
菜谱创建于:2020年11月21日 13:09

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