蟹粉鲜肉月饼

放假在家自己拆了点螃蟹肉，用猪油熬制了点蟹粉，用它和鲜肉一起和馅做了点咸味苏式月饼！这次面团用了大包酥，成品效果不错！

刚出炉的鲜肉月饼外皮酥到掉渣，肉馅香浓鲜甜，咬第一口的时候要格外小心，以免被热热的肉汁烫到

中秋将至，又到了吃月饼的时候，吃腻了甜味月饼怎么办？那就鲜肉月饼做起来，这个做法绝对零难度，零失误，一次成功！

江浙沪一带的传统特色小吃。苏式月饼的一种，中秋节节令食品。顾名思义，馅完全是由一大团鲜肉（猪肉）组成，皮脆而酥，又潜伏着几分韧，丰腴的肉汁慢慢渗透其间，可谓一绝。 不管月饼馅料怎么变，总有一些无肉不欢的人最爱的还是鲜肉月饼。现做现吃的鲜肉月饼，朴实的酥皮里包裹着新鲜猪肉，咬一口便有温热的汤汁溢出，热腾腾的美味无比！

每年中秋节都会去排队买鲜肉月饼，因为实在好吃到不行，去年中秋节因为才刚刚接触烘焙所以不敢尝试，今年就提前预热一下，哈哈，不错，就是这个味

异国他乡，每逢节假日就会超级想家，在月饼超级贵的情况下，只能自己动手才能丰衣足食了。希望大家喜欢这款酥皮月饼，爱大家，迟到的中秋快乐😘😘

我活了二十几年，从来都没有喜欢过吃月饼，直到去了上海，吃了鲜肉月饼，才爱上了这中式的小点心