醋溜豆芽

原本想只炒个豆芽，但买豆芽的时候看到了旁边的豆腐干，又想到了以前在外面吃过这道菜，里面还放了韭菜提味，所以今天的豆芽中就加了豆腐干和韭菜。

绿豆芽每百克含水分91.9克，吸收后产热量少，脂肪含量极低，每百克只含0.1克，蛋白质含量为每百克3.2克，具有减肥食品的高水分、低糖、低脂肪的特点。醋有减肥的功效。所以，常食此菜有良好的减肥轻身的作用。

夏天天热没食欲，可以多吃点豆芽，无论凉拌还是醋溜都非常爽口下饭。而且豆芽热量也比较低做法也非常简单，非常适合炎热的夏天。

🔥醋溜豆芽酸辣爽口、开胃又减脂，一学就会‼️

百吃不厌的一道菜。

醋溜豆芽，夏日没胃口正适合，热量低，大口吃不胖～～～

豆芽分为黄豆芽和绿豆芽两种，以前我总是分不清它们两个哪个是黄豆芽，哪个是绿豆芽，其实看前面的豆瓣就知道了，而且黄豆芽会粗一些，绿豆芽相当较细。今天就来推荐一道用绿豆芽做的家常小炒，简单快捷、清脆爽口，但是因为绿豆芽中含水量高，所以在炒制过程中容易出水，令口感大打折扣。其实对于这种爱出水的蔬菜一定要用大火快炒，及时锁住水分，而且调味料要在出锅前放，这样就会避免出水的情况了，来跟我一起试试吧！

炎炎夏日，没有胃口，来个酸爽的小菜，一定可以提神醒脑，那就来个醋溜豆芽吧，夏日必备的家常菜。