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下饭菜

下饭菜

下饭菜的家常做法,共“1000”个下饭菜相关菜谱
  1. 砂锅水煮肉片
    作者:幸福佑手牵
    3533 1073
    砂锅水煮肉片
    《水煮肉片》是一道汉族新创名菜,起源于自贡,发扬光大于西南,属于川菜中一道著名的家常菜。这道菜的主料是猪里脊肉,含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供丰富的血红素(有机铁),以及促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血,具有补肾养血滋阴润燥的功效。这道菜的作法独特,不但确保了肉质的鲜嫩,而且味道香辣,颜色鲜红油亮,可谓是“麻、辣、鲜、香”俱全,美味又养生,是一道非常下饭的美食!
  2. 麻辣牛肉丝
    作者:小罗妹
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    麻辣牛肉丝
    麻辣牛肉丝是一道四川著名小吃,成菜色泽红润,麻辣味浓,是佐酒下饭的佳品。将牛肉切丝下锅油炸至微焦,再与花椒粉、辣椒粉等拌炒成麻辣牛肉丝。此法一来可保持牛肉原有的口感,二来吃时不会太干。
  3. 下饭菜 宫爆鸡丁
    作者:77
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    下饭菜 宫爆鸡丁
    宫爆鸡丁,又称宫保鸡丁,是川菜中最具代表性的菜品之一
  4. 酸辣鸡胗
    作者:吃肉的小厨娘
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    酸辣鸡胗
    作为一个北方人 我一直以为鸡胗就是各种卤味 后来在一家湘菜馆 吃了次酸辣鸡胗 酸辣微甜 很是惊艳 于是特意买了鸡胗复刻下来 真的 特!别!!下饭!!! 很适合夏天吃啊,相当的开胃!
  5. 大冷天,来一份自制麻辣烫吧,做法原来这么简单!
    作者:小圆食记
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    大冷天,来一份自制麻辣烫吧,做法原来这么简单!
    麻辣烫是起源于四川乐山牛华镇的传统特色小吃,麻辣火锅也是吸收了麻辣烫的优点改良而来。 是川渝地区最有特色也最能代表“川味”的一种饮食。
  6. 虾仁炒鸡蛋
    作者:茹絮
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    虾仁炒鸡蛋
    虾的营养价值极高,其肉质松软,易消化,能增强人体的免疫力,虾肉还有补肾壮阳,通乳抗毒,养血固精,化瘀解毒,益气滋阳,通络止痛,开胃化痰等功效。特别适合老人和儿童食用。常人食虾,也有健身强力效果。我家做的最多就是和鸡蛋同炒,大家都知道鸡蛋有补钙的作用,这两种食物常给孩子吃,帮助宝宝促进头脑发育,为健康成长提供营养。而且做法简单,只需几分钟就可以搞定。
  7. 啤酒卤蛋
    作者:格蓝蓝
    3027 909
    啤酒卤蛋
    啤酒卤蛋,加了冰糖,甜咸味儿百吃不腻,无论是下酒菜还是小零嘴儿都不错。一次可以多卤一点,随吃随取~
  8. 银耳苹果红枣羹
    作者:格子07
    6611 1693
    银耳苹果红枣羹
  9. 白菜炒肉丝
    作者:我叫一尾鱼
    3121 820
    白菜炒肉丝
    白菜冬季必备,不容易烂叶,白菜营养丰富,除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸外,尚含丰富的维生素,其维生素C、核黄素的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍;微量元素锌高于肉类,并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼。中医认为,大白菜气味甘温,无毒性,《本草纲目》中提到常吃大白菜能“通利肠胃,除烦解酒毒,消食下气,治瘴气,和中,利大小便”,且大白菜中富含钾盐等矿物质,有利水消肿之效。大白菜中含有大量的粗纤维,可促进肠壁蠕动,帮助消化。 大白菜有增强免疫、护肤美容、预防心血管疾病的功效。
  10. 菠萝咕咾肉
    作者:月牙小厨
    4907 982
    菠萝咕咾肉
    菠萝的季节,一起做份菠萝咕咾肉吧,酸酸甜甜,春天的味道。
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