咸蛋黄鲜肉月饼

今年中秋在家做的月饼，咸蛋黄鲜肉的！我家人都很喜欢吃！香酥的外皮、鲜美的肉馅、软糯的咸蛋黄，一口下去好满足！

这月饼做法简单，新手也能100%成功！少油低脂，不甜不腻，家人一口气能吃好几个呢。不仅健康，而且营养美味，口味、营养都甩市面上的月饼几条街。只要你吃过自制的月饼，根本不想吃市售月饼。

步入餐饮这一行其实是叛逆时期做的决定, 不想朝(QI)九(BU)晚(LIAO)五(CHUANG)的生活. 毅然决然地放弃大学生的生活, 一头栽进厨房... 另一半从此就没有洗过碗... 苦啊... 真的苦啊... 人的皮肤一不小心遇到高温烤箱, 先是红肿, 再是起泡, 泡破了, 化脓, 结痂, 然后开始痒, 痒了抓, 就留了疤. 专业厨房的刀子好利, 一不小心, 食指上的指甲就削进了大蒜泥里. 包着手指, 拿着镊子, 把头埋在大蒜泥里就是找不到被切掉的指甲.* 在厨房里, 人家吃饭的时候是你最忙的时候, 日子有一餐没一餐的过. 胃病, 肝病, 脊椎病痛, 甚至是那个每天吸入油烟的肺, 都是每一个厨师心里说不了的苦. 厨子, 是大家给我们的名字. 君子远庖厨... 曾几何时, 我们是社会的边缘人. 酸甜苦辣, 一个厨师的味蕾大概最能体会苦吧. 不在厨房里的时候, 我们也都只能躲在后巷, 一个一个蹲在恶臭的垃圾箱旁边抽着烟, 说着老家的故事. 什么时候, 厨师变成了一个令人羨慕的职业? 我不知道. 但是我只知道, 在光鲜亮丽的外表后面, 每个厨师都还是那个身负巨大压力, 每天日以继夜地为客人端上一道道美食的人. 令人食指大动的甜背后是随着汗流雨下的苦. 今年中秋, 我不想做鲜肉月饼了, 五仁月饼我想到就想吐. 我想做个咸蛋黄泡芙月饼. 咸, 才能升华生命中的那一点点甜. 是吧?

真真儿是要极力推荐这款肉粽的，打开粽叶瑶柱的鲜香扑鼻而来，小小个头却内涵饱满哦…… 成品我包了20个左右 包粽子的手法大家自行搜一下视频，我也包的不太好看，主要味道特别好^_^

刚出炉的鲜肉月饼外皮酥到掉渣，肉馅香浓鲜甜，咬第一口的时候要格外小心，以免被热热的肉汁烫到

中秋将至，又到了吃月饼的时候，吃腻了甜味月饼怎么办？那就鲜肉月饼做起来，这个做法绝对零难度，零失误，一次成功！

江浙沪一带的传统特色小吃。苏式月饼的一种，中秋节节令食品。顾名思义，馅完全是由一大团鲜肉（猪肉）组成，皮脆而酥，又潜伏着几分韧，丰腴的肉汁慢慢渗透其间，可谓一绝。 不管月饼馅料怎么变，总有一些无肉不欢的人最爱的还是鲜肉月饼。现做现吃的鲜肉月饼，朴实的酥皮里包裹着新鲜猪肉，咬一口便有温热的汤汁溢出，热腾腾的美味无比！

加到米饭里吃，面条里，菜上，都行！味道太好了！而且蛋黄又粘粘滑滑的，口感超好！没想到会怎么简单，而且材料都是家里能找到的👌🏼

突然馋月饼了，那就动手做咯～