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椰蓉山药青团
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椰蓉山药青团
的家常做法,共“
2000
”个
椰蓉山药青团
相关菜谱
椰蓉
山药
青
团
作者:火镀红叶
3069
378
清明时份,各地习俗都有用糯米粉加上当地特有的野菜,做一个个暗绿的,名唤青团的圆子,当成小吃,又或是用来拜祖,广东这边除了用艾草外,还会用到一种叫鸡矢藤的叶子做出类似青团吃法的小吃,这种有着特殊香味的野菜祛风除湿,活血止痛,湿疹;皮炎等等都非常有效,春季时节都爱加点黑芝麻,做成甜甜的糊给小孩吃,用以解毒.....椰茸山药青团传统青团差不多,只是外表有点不同,放点椰蓉枸杞点缀,内馅是山药,简单又好吃。
青
团
作者:奚奚妈
7905
108
青团外表圆滚滚的,颜色是碧绿的,它是由绿色的草头制作而成。
青
团
作者:梧桐落叶萧萧
5433
88
清明节吃青团在南方比较常见,而吃青团就像它的名字一般,寓意着团圆,也是为了纪念先人,表示对其的思念之情,另外,青团是一种营养价值比较丰富的糕点,含有维生素、膳食纤维、淀粉等营养成分,适量食用,能够补充人体营养,提高自身免疫力。
青
团
作者:铁工房M-cooker
6270
81
清明时节春渐暖,青团鲜果正当吃 清明节踏春,怎么能少的了清明果呢? 因为家里人的口味不同,我准备了三种馅料!
青
团
作者:Lqiaoan
1101
26
青团子油绿如玉,糯韧绵软,清香扑鼻,吃起来甜而不腻,肥而不腴。青团子还是江南一带人用来祭祀祖先必备食品,正因为如此,青团子在江南一带的民间食俗中显得格外重要。
青
汁
青
团
作者:紫煜
4279
136
青团是清明节的传统美食,青汁青团加入青麦苗粉有清淡却悠长的青草香气。是一款天然绿色的健康小吃。
椰蓉
裹艾草
青
团
作者:邓绣娘
2668
36
小小青团,是春天的味道,这个配方不黏手,成型稳定,这次淘气地裹上了椰蓉,飘香,口感上丰富了许多,~。◕‿◕。~,据《琐碎录》:“蜀人遇寒食日,采杨桐叶,细冬青染饭,色青而有光。” 这寥寥数语,便是青团最初的模样。清初诗人袁枚也有过类似的描述,“捣青草为汁,和粉做粉团,色如碧玉。”
豆沙
青
团
作者:大样与小样
4851
1263
自制
青
团
作者:零落
9424
1090
青团,是一道清明时节食用的传统特色小吃。最初,青团是为祭祀而生。不过,现在青团的祭祀功能已经淡化。提起它,更多的是作为一道美味小吃而存在。 传统的青团皮,是用雀麦草的汁同糯米粉和成。青团馅儿可以是豆沙馅儿,也可以是莲蓉馅儿,同带着清淡悠长的青草香气结合,不甜不腻,恰到好处。 但如今,咱们都市人多半四肢不勤,五谷不分。认识雀麦草的人还有几个?o(∩_∩)o ~~所以,我特意做了一道改良版的【自制青团】。食材都换成了容易购买的食材,糯米粉同面粉制成的青团皮,好吃还不弹牙。老人小孩可以放心的吃,不怕消化不良!比起传统做法,这改良版的做法也比较简单哦,而且美味不打折,你也试试?
薄荷
青
团
作者:沙小囡
2219
106
清明节前一两天为寒食节,在中国古代,每逢寒食节,人们便不生火做饭,只吃冷食。冷食是事先做好无需加热的食品。青团是江南一带的小吃,因其色调而得名。 在中国其他地区也有类似的传统糕点,制作方法及食用习俗与青团大同小异,皆为用清明前后才有的一种艾草的汁拌进按比例配好的糯米/粘米/面粉里,手工揉匀,再根据各人喜好包裹进不同的馅料蒸制而成。在广东及台湾客家地区称为“艾粄” ,江西客家地区称为“艾米果”,在闽南及潮汕地区称为“艾粿” ,而广府地区则常称作“艾饼”。 传说中很正宗的青团,用的是浆麦草汁而不是艾草汁。 而我做的青团用的是新鲜薄荷,做出来的青团外表Q弹,吃起来清新软糯,还透着很清爽的薄荷清香。
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