丝瓜酿虾

丝瓜酿虾

夏日炎炎,不想在厨房热火流汗地炒菜?推荐一道方便可口又赏心悦目的夏日小菜--丝瓜酿虾。丝瓜清凉利尿、活血通经,虾肉益气补肾、开胃通络,搭配起来健康美味哦~

lovestory9

+关注

16 菜谱

175 粉丝

1 关注

食材

  • 丝瓜 1条
  • 9只
  • 2瓣
  • 红辣椒 1个
  • 小葱 1段
  • 少许
  • 少许
  • 蒸鱼豉油 2勺
  • 料酒 2勺
  • 亚麻籽油 1勺

步骤

丝瓜酿虾,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 57'>丝瓜</a>洗净刨去皮。

1. 丝瓜洗净刨去皮。

丝瓜酿虾,切成每段约3厘米,码放如盘中。

2. 切成每段约3厘米,码放如盘中。

丝瓜酿虾,用挖球器在丝瓜挖出一个小坑。

3. 用挖球器在丝瓜挖出一个小坑。

丝瓜酿虾,鲜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>剥去<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>壳,保留<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>尾最后一节<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>壳。用牙签挑去<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>线。

4. 鲜剥去壳,保留尾最后一节壳。用牙签挑去线。

丝瓜酿虾,在虾仁中间用刀划一个口。

5. 在虾仁中间用刀划一个口。

丝瓜酿虾,虾尾穿过这个开口,卷成虾球。

6. 虾尾穿过这个开口,卷成虾球。

丝瓜酿虾,把虾一个个放在丝瓜里。

7. 把虾一个个放在丝瓜里。

丝瓜酿虾,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86663'>红辣椒</a>切小段,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>切成葱花,蒜剁成蒜泥。

8. 红辣椒切小段,小葱切成葱花,蒜剁成蒜泥。

丝瓜酿虾,碗内加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 864'>蒸鱼豉油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>和蒜泥拌匀。

9. 碗内加入、盐、蒸鱼豉油料酒和蒜泥拌匀。

丝瓜酿虾,用勺把调料淋在丝瓜和虾上,放入蒸阁。

10. 用勺把调料淋在丝瓜和虾上,放入蒸阁。

丝瓜酿虾,饭煲内胆加入开水,蒸阁放在上面。

11. 饭煲内胆加入开水,蒸阁放在上面。

丝瓜酿虾,设置蒸煮功能,蒸5分钟。

12. 设置蒸煮功能,蒸5分钟。

丝瓜酿虾,出锅淋上亚麻籽油。

13. 出锅淋上亚麻籽油。

丝瓜酿虾,装饰上红辣椒,撒上葱花,即可享用。

14. 装饰上红辣椒,撒上葱花,即可享用。

小贴士

  1. 这款饭煲使用蒸煮程序时会先预热,预热到水沸腾再计时。内胆需加入开水再烹制。
菜谱创建于:2017年06月04日 20:50

热门菜谱

应季菜肴