爆炒猪肝

猪肝的营养价值很丰富，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。猪肝能补血，养血，还能补肝明目，特别适合气血虚弱，面色萎黄，缺铁性贫血者食用。而由肝气不足所致的视物模糊不清，夜盲症，也特别适合食用猪肝。

猪肝的营养丰富，记得爸爸小时候总会说：“多吃猪肝对眼睛好”。长大后明白懂得很多，猪肝中含有大量的维生素A，可以明目，养血的功能偶尔吃一次也是极好的

天气越来越冷，婷姐也越来越越懒……感觉懒癌晚期没得治了，要么就是不想做饭，要么就是快手菜随便吃，原来大家都觉得婷姐家人有福，个个都会吃成圆筒子，现在……嗯，也很有福，即使快手菜也好吃到横扫两碗米饭，继续长成圆筒子。 今天婷姐要分享的这道快手菜是爆炒猪肝。听名字也能看出来这是一道快手简餐了，关键是中午做个爆炒猪肝，剩下一点晚上竟然被婷姐做成了猪肝盖浇饭，一天的餐食都解决了，是不是懒人福利，是不是很舒服呢？我们一起来看看这道快手菜到底是怎么做的吧。厨房小白也能一看就会的图文版来啦。

猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能，大人小孩都可以经常食用的。

猪肝内含有丰富的铁，是我们日常生活最常食用的补血食物!在孩子很小的时候，育婴师都会建议给宝宝吃猪肝粉来补铁，可见猪肝对我们身体有着大大的好处!

喜欢吃猪肝，特别喜欢吃爆炒猪肝，虽然不常做，但是很享受做饭的惊喜和乐趣。

肝脏是贮存养料的器官，同时又是解毒器官，不断发挥其解毒作用，经肝脏代谢后，有毒物质和解毒产物可以随胆汁的分泌而排出体外，所以，正常的肝脏本身是无毒的，可以放心食用。 猪肝的各种营养功效，大家都知道，但是好多人觉得猪肝不好吃，处理不好，做出来的猪肝腥味太重，一不小心还容易把猪肝做老了，又干又硬。今天我就给大家分享这道爆炒猪肝，注意这几点就能让猪肝不老不柴，鲜嫩爽滑没腥味，常吃清肝明目还补血，大家赶紧收藏吧！

小朋友添加辅食后，必须要添加的就是猪肝，补充维生素A，补铁。尤其是维生素A，肝脏中储存的非常高。铁除了肝脏还可以通过肉，蛋黄补充。其实这个很多妈妈都知道，但是妈妈们都苦恼，娃不吃猪肝。好朋友家小朋友也是，猪肝怎么烧都不吃。有一次，来家里玩，特意做了猪肝，结果和阿咕一起吃了好多猪肝，这时才知道，小朋友也是会挑味道的。