肉片炒莲藕

用心制作美食

莲藕炒肉片是一道快手菜，清淡适宜，清脆爽口。这道莲藕炒肉片是一道减脂菜，减肥的朋友不要错过呦~

莲藕微甜而脆，既可生食也可做菜。既可食用，也可药用，营养价值极高。中国南方大型淡水湖均盛产莲藕，以湖北为最，被称为水八仙。鲜莲藕富含碳水化合物、膳食纤维、维生素和多种矿物质，藕丝中还含有粘多糖，是提高免疫力、强身健体的重要营养物质。

北方地区秋冬季的天气干燥，如果吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时，莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血。而且女性朋友多吃一些莲藕可补血益气，是女人的补血亦友。如果再简单的加入少许肉片快炒，就是一道营养美味的家常菜了，试做一下吧！！

莲藕炒肉片，能清热生津，凉血止血，散瘀血。熟用微温，能补益脾胃，止泻，益血，生肌。